Cukry i gliceryna
Sorbitol (roztwór 70 %)
Więcej piany.
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Sorbitol jest sprzedawany jako roztwór w wodzie: roztwór sorbitolu USP to 28,5–31,5 % wody, a reszta to sorbitol; roztwór firmy Roquette waży około 1,30 g na mL.
Roquette; USP źródło pierwotne
Ile
- 1–4 % olejów wpisano Rustic Wise dostawca lub poradnik
Kalkulator wpisuje dawkę 1 % olejów, czyli 10 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: przy lekkim śladzie.
- Także na innych etapach: do wody, przed ługiem.
- Wmieszaj bez wcześniejszego przygotowania.
Rustic Wise dostawca lub poradnik
Wpływ na przepis
- 30 % to woda, odejmowana od wody w przepisie.
Roquette; USP źródło pierwotne
Warto wiedzieć
- Uwaga: Podnosi temperaturę partii: pracuj w niskiej temperaturze i nie otulaj formy, bo mydło może popękać lub wylać się z formy. Rustic Wise dostawca lub poradnik
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 6,41 g
- 1 łyż. ≈ 19,2 g
- 1 szkl. ≈ 308 g
Roquette; USP źródło pierwotne
Nazwa INCI
Sorbitol
- Numer CAS
- 50-70-4, 1259528-21-6
- Numer WE
- 200-061-5
- W postaci odważonej
- Sorbitol 70 %, Aqua 30 %
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Roquette; USP · źródło pierwotne
Rustic Wise · dostawca lub poradnik