Olej lniany
INCI: Linum Usitatissimum Seed Oil. CAS 8001-26-1; EC 232-278-6, według CosIng. Również: Olej z siemienia lnianego.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 185–197 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 191,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1362 g/g |
| Liczba jodowa | 170–211 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 1 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 2 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,136 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 5), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej lniany
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,7 g(62,6–66,7) | 90,7 g(87,9–93,6) |
| 1 kg | 129,4 g(125,3–133,4) | 181,5 g(175,8–187,2) |
| 1 lb (454 g) | 58,7 g(56,8–60,5) | 82,3 g(79,7–84,9) |
| 2 lb (907 g) | 117,3 g(113,7–121,0) | 164,6 g(159,4–169,8) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 10 : 90
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 0–0,3 | 0,2 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4–11,3 (typowa 5,1) | 5,1 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0–0,5 | 0,3 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2–8 (typowa 3,5) | 3,5 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 9,8–36 (typowa 18,6) | 18,6 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 8,3–30 (typowa 15,2) | 15,2 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 43,8–70 (typowa 56,6) | 56,6 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0–1 | 0,5 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0–1,2 | 0,6 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0–0,5 | 0,3 |
| Kwas erukowy | C22:1 | 0–1,2 | 0,6 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | 0–0,3 | 0,2 |
Przepisy z tym składnikiem
- Mydło maziste z oleju lnianego 100 % olejów
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.