Olej z orzechów laskowych
INCI: Corylus Avellana Seed Oil. CAS 84012-21-5, 185630-72-2; EC 281-667-7, według CosIng. Również: Olej laskowy.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 188–198 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 193,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1376 g/g |
| Liczba jodowa | 81–95 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 105 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,5 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,136 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 7), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej z orzechów laskowych
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,4 g(63,7–67,0) | 91,7 g(89,3–94,1) |
| 1 kg | 130,7 g(127,3–134,1) | 183,4 g(178,6–188,1) |
| 1 lb (454 g) | 59,3 g(57,8–60,8) | 83,2 g(81,0–85,3) |
| 2 lb (907 g) | 118,6 g(115,5–121,6) | 166,3 g(162,0–170,6) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 9 : 91
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0–0,1 | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4,2–8,9 | 6,6 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0–0,5 | 0,3 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 0,8–3,2 | 2,0 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 74,2–86,7 | 80,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 5,2–18,7 | 12,0 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0–0,6 | 0,3 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0–0,3 | 0,2 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0–0,3 | 0,2 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
| Kwas erukowy | C22:1 | 0–0,1 | 0,1 |
Przepisy z tym składnikiem
- Mydło z pomidorem i węglem ze swirlem 5 % olejów
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.