Kwas oleinowy
INCI: Oleic Acid. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Oleate, a za pomocą KOH – Potassium Oleate. CAS 112-80-1; EC 204-007-1, według CosIng. Również: cis-9-Octadecenoic acid, C18:1 fatty acid, Oleic acid 70-75% (vegetable), Oleic acid NF.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 197–207 mg KOH/g (typowa 197) |
| Używana w kalkulatorze | 197,0 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1404 g/g |
| Liczba jodowa | 88–96 g I₂/100 g (typowa 90) |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 107 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,3 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,138 g NaOH na g. Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – kwas oleinowy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,7 g(66,7–70,1) | 93,6 g(93,6–98,3) |
| 1 kg | 133,4 g(133,4–140,2) | 187,2 g(187,2–196,7) |
| 1 lb (454 g) | 60,5 g(60,5–63,6) | 84,9 g(84,9–89,2) |
| 2 lb (907 g) | 121,0 g(121,0–127,2) | 169,8 g(169,8–178,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 3 : 97
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 0,2 | 0,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,4 | 2,4 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | ≥ 70 | 88,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.