Acide oléique
Nom INCI : Oleic Acid. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Oleate ; au KOH, Potassium Oleate. Aussi : Oléine.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 197–207 mg KOH/g (typ. 197) |
| Utilisé par le calculateur | 197.0 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0.1404 g/g |
| Indice d’iode | 88–96 g I₂/100 g (typ. 90) |
| INS (SAP − indice d’iode) | 107 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 0.3 % |
Un savon fait à 100 % de acide oléique
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | 0.2 | 0.2 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | 2.4 | 2.4 |
| Acide oléique | C18:1 | ≥ 70 | 88.0 |
D’où viennent ces nombres
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Brochure PDF (uploaded 2012), fractionated fatty acids table columns OA-7075 and OA-7070: AV 195-205, SAP 197-207, IV 90 min / 88-96, titre 9 / 10 C max. Text extracted with pdftotext; the extracted table rows are offset by one line, and the mapping was validated against Wilmar's MA-1498 and PA-1698 product pages, which print the same numbers.
Typical-value table: saponification number 197 mg KOH/g (ASTM D464), iodine number 90 cg I/g (Wijs), titer 11 C, unsaponifiables 0.3 %, oleic 88 %, stearic 2.4 %, palmitic 0.2 %, conjugated acids 1.3 %. Text extracted with pdftotext.
Acid value 199-204 mg KOH/g, iodine value 88-95, titer 5 C max, C18 68-72 % (213 NF) / 68-73 % (221 NF).
Commercial oleic acid ranges from ~70 % C18:1 (tallow- or palm-derived) to ~88-90 % (high-purity/tall-oil). Ranges (min/max) come from Wilmar's producer brochure for WILFARIN OA-7070 (Oleic Acid Vegetable Based, C18:1 70 %) and OA-7075 (C18:1 75 %): acid value 195-205 mg KOH/g, saponification value 197-207 mg KOH/g, iodine value 88-96 g/100 g (OA-7070; OA-7075: 90 min), titre 10 C max (OA-7070) / 9 C max (OA-7075). 'Typical' values and the fatty-acid breakdown come from Synthomer's PAMOLYN 100 Oleic Acid TDS (rev. 24.03.2025, tall-oil derived): saponification number 197 mg KOH/g, iodine number 90 cg I/g, titer 11 C, unsaponifiables 0.3 %, oleic acid (C18:1) 88 %, stearic (C18:0) 2.4 %, palmitic (C16:0) 0.2 %, conjugated acids incl. C18:2 linoleic 1.3 % (not mapped to 'linoleic' because it is a conjugated-acid total). Emery's EMERSOL 213 NF / 221 NF (tallow oleic acid) give acid value 199-204, iodine value 88-95, titer 5 C max, C18 68-73 % (additional source, no SAP). Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. The oleic 'min 70' is the OA-7070 product description (C18:1 70 %), which sits in the brochure composition table whose text-extracted rows are offset; treat as the nominal grade rather than a verified GC limit. INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
Cette fiche fait partie de la base d’ingrédients ouverte (ODbL). Vous avez trouvé une erreur ou une meilleure source primaire ? Le jeu de données est sur GitHub ; les corrections accompagnées d’un lien vers un document sont bienvenues.