Olej z orzechów pekan
INCI: Carya Illinoinensis Seed Oil. CAS 129893-27-2, według CosIng. Również: Olej pekanowy.
Oblicz mydło 100 % – olej z orzechów pekan
To stechiometria na zmierzonym składzie, a nie zgadywanie, i wartość jest wyznaczona mniej więcej tak dobrze jak opublikowana: w porównaniu z olejami z norm Codex, dla których oba pola pochodzą z tej samej normy (liczba olejów: 36), mediana błędu metody wynosi 0,84 %, a 90. percentyl 2,44 %; metoda lekko zawyża wyniki, średnio o 0,55 %. Strona ze wzorami pokazuje obliczenia. Jeśli masz certyfikat analizy dla swojej serii, wpisz zmierzoną wartość w kalkulatorze, a to oszacowanie zostanie pominięte.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | nie opublikowano |
| Wyliczona ze składu | 191,5 ± 3 % mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 191,5 mg KOH/g (wyliczona) |
| SAP dla NaOH | 0,1365 g/g |
| Liczba jodowa | — |
| INS (SAP − liczba jodowa) | — |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,135 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej z orzechów pekan
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,8 g | 91,0 g |
| 1 kg | 129,7 g | 181,9 g |
| 1 lb (454 g) | 58,8 g | 82,5 g |
| 2 lb (907 g) | 117,7 g | 165,0 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 9 : 91
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,05–0,08 (typowa 0,05) | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4,26–6,08 (typowa 5,97) | 6,0 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,05–0,1 (typowa 0,07) | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,2–2,54 (typowa 2,36) | 2,4 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 54,83–75,31 (typowa 63,95) | 64,0 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 16,21–33,75 (typowa 25,86) | 25,9 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,74–3,03 (typowa 1,17) | 1,2 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,08–0,2 (typowa 0,11) | 0,1 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,25–0,4 (typowa 0,29) | 0,3 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0,01 | 0,0 |
Poradniki o tym składniku
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.