Oleina shea
INCI: Butyrospermum Parkii Oil. Również: Olej shea, Płynne masło shea.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 179,3–182,9 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 181,1 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1291 g/g |
| Liczba jodowa | 64,2–69,2 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 114 |
| Temperatura topnienia | 30–32 °C |
| Substancje niezmydlające się | 6,04–6,89 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,128 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – oleina shea
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 61,3 g(60,7–61,9) | 86,0 g(85,2–86,9) |
| 1 kg | 122,6 g(121,4–123,9) | 172,0 g(170,3–173,8) |
| 1 lb (454 g) | 55,6 g(55,1–56,2) | 78,0 g(77,3–78,8) |
| 2 lb (907 g) | 111,3 g(110,2–112,4) | 156,1 g(154,5–157,6) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 37 : 63
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 5,5–5,9 | 5,7 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 29,1–29,4 | 29,3 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 52,9–54,6 | 53,8 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 7,9–8,6 | 8,3 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,3–0,4 | 0,4 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 1,2–1,3 | 1,3 |
Przepisy z tym składnikiem
- Dwukolorowa kostka z pokrzywą i krwawnikiem 2 % olejów
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.