Olej yangu
INCI: Calodendrum Capense Nut Oil. Również: Cape chestnut oil, Calodendrum capense nut oil, Calodendrum capense seed oil, Cape chestnut seed oil.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 184,1 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 184,1 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1312 g/g |
| Liczba jodowa | 80,2–102,4 g I₂/100 g (typowa 102,4) |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 82 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,9 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,135 g NaOH na g. Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – olej yangu
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62,3 g | 87,4 g |
| 1 kg | 124,7 g | 174,9 g |
| 1 lb (454 g) | 56,6 g | 79,3 g |
| 2 lb (907 g) | 113,1 g | 158,7 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 29 : 71
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | ≤ 0,02 | 0,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 17,69–35,6 (typowa 23,8) | 23,8 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | ≤ 0,42 | 0,4 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,5–4,5 (typowa 4,5) | 4,5 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 24–55,75 (typowa 33,7) | 33,7 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 19,59–36 (typowa 35,6) | 35,6 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,68–1,4 (typowa 1,4) | 1,4 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,77–1 (typowa 1) | 1,0 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | ≤ 0,21 | 0,2 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | ≤ 0,24 | 0,2 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | ≤ 0,15 | 0,2 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.