Aceite de yangu
Nombre INCI: Calodendrum Capense Nut Oil. También: Aceite de castaño del Cabo.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 184,1 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 184,1 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0,1312 g/g |
| Índice de yodo | 80,2–102,4 g I₂/100 g (típico 102,4) |
| INS (SAP − índice de yodo) | 82 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | 0,9 % |
Un libro de jabonería da 0,135 g de NaOH por g. Por qué las cifras de los libros pueden diferir de las nuestras (en inglés).
Una pastilla hecha 100 % de aceite de yangu
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62,3 g | 87,4 g |
| 1 kg | 124,7 g | 174,9 g |
| 1 lb (454 g) | 56,6 g | 79,3 g |
| 2 lb (907 g) | 113,1 g | 158,7 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 29 : 71
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | ≤ 0,02 | 0,0 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 17,69–35,6 (típico 23,8) | 23,8 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | ≤ 0,42 | 0,4 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 2,5–4,5 (típico 4,5) | 4,5 |
| Ácido oleico | C18:1 | 24–55,75 (típico 33,7) | 33,7 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 19,59–36 (típico 35,6) | 35,6 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 0,68–1,4 (típico 1,4) | 1,4 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,77–1 (típico 1) | 1,0 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | ≤ 0,21 | 0,2 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | ≤ 0,24 | 0,2 |
| Ácido lignocérico | C24:0 · saturado | ≤ 0,15 | 0,2 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
Esta ficha forma parte de la base de datos abierta de ingredientes (ODbL), que puede descargar en CSV o JSON. ¿Ha encontrado un error o una fuente primaria mejor? Las correcciones con un enlace al documento son bienvenidas en support@soapformulator.com.