Mydło ze smalcu, metoda na zimno
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Smalec (czysty wytopiony tłuszcz wieprzowy) | Lard · 112 lb | 100,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | caustic soda ley at 36° B., added in two halves of 28 lb · 56 lb · 36° Bé |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 60 |
| INS | 138 |
Sposób wykonania
Sposób wykonania to kwestia przyjętej praktyki, a nie chemii. To kroki, których trzyma się większość mydlarzy, wraz z powodami, jakie podają.
Zanim zaczniesz
- Gogle i rękawice. W pomieszczeniu nie powinno być nikogo, kto nie chce tam być.
- Odważ oleje.
- Odważ osobno ług i wodę.
Roztwór ługu
- Ług do wody, nigdy woda do ługu. Przy odwrotnej kolejności roztwór może się zagotować i wyrzucić żrącą ciecz z dzbanka.
- Wsyp ług do wody i mieszaj, aż roztwór będzie klarowny. Sam z siebie może się nagrzać powyżej 90 °C; odstaw do ostygnięcia.
Oleje
- Roztop twarde tłuszcze, a potem dodaj płynne oleje, żeby obniżyć temperaturę.
- Kwas stearynowy i palmitynowy stanowią 40 % tej mieszanki, więc zgęstnieje ona w chwili dodania ługu. Przygotuj formę, mieszaj ręcznie i nie sięgaj po blender.
Łączenie
- Doprowadź roztwór ługu i oleje do 32–49 °C, a oleje mają być stopione i klarowne. W tym zakresie pracują podręczniki, a mydło powstaje w każdym jego punkcie: cieplejsza masa szybciej osiąga ślad i fazę żelu, chłodniejsza daje ci więcej czasu.
- Wlej roztwór ługu do olejów.
- Blenduj do śladu: masa gęstnieje, a strużka na powierzchni utrzymuje się przez chwilę, zanim się w niej zanurzy.
Do formy
- Wylej do formy.
- Przykryj formę. Otulenie sprawi, że mydło przejdzie fazę żelu; pozostawione w chłodzie da jaśniejszą i mniej przejrzystą kostkę. Oba sposoby są dobre.
- Wyjmij z formy i pokrój, gdy mydło jest na tyle zwarte, że nie ciągnie się pod nożem, zwykle po dniu lub dwóch.
Dojrzewanie
- Zostaw do dojrzewania na cztery do sześciu tygodni na kratce, z dostępem powietrza ze wszystkich stron: to odparowanie wody sprawia, że kostka jest twarda i trwała.
- Te tygodnie dotyczą twardej, trwałej kostki. To, czy kostka nadaje się do użycia lub sprzedaży, musisz sprawdzić samodzielnie; Watson używa pasków pH.
Co mówią liczby
- Kwas mirystynowy 1,8 %
- Kwas palmitynowy 25,0 %
- Kwas stearynowy 15,0 %
- Kwas oleinowy 45,0 %
- Kwas linolowy 8,0 %
- Kwas α-linolenowy 1,5 %
- Inne 6,1 %
Nasycone : nienasycone 42 : 58
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Poradniki z tym przepisem
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Single-fat, cold-made, and the temperature is capped at 149 °F. Watt judges the finish by hand: the soap "should feel somewhat unctuous when pressed between the fingers, but exhibit no greasiness".
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Odczytane ze skanu, a nie z poprawionej transkrypcji, więc liczby sprawdzono z sumą wydrukowaną w książce tam, gdzie ją podano.