Los aceites
| Aceite | Tal como lo imprime la fuente | Proporción |
|---|---|---|
| Manteca de cerdo | Lard · 112 lb | 100,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | caustic soda ley at 36° B., added in two halves of 28 lb · 56 lb · 36° Bé |
| Sobreengrasado | No se indica |
| Agua | según lo indica la fuente |
| Índice de yodo | 60 |
| INS | 138 |
Lo que dicen los números
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
La fuente
Single-fat, cold-made, and the temperature is capped at 149 °F. Watt judges the finish by hand: the soap "should feel somewhat unctuous when pressed between the fingers, but exhibit no greasiness".
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Leído de un escaneo y no de una transcripción revisada; las cifras se comprueban contra el total impreso en el libro, cuando lo imprime.
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