Les huiles
| Huile | Tel que la source l’imprime | Part |
|---|---|---|
| Saindoux | Lard · 112 lb | 100,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | caustic soda ley at 36° B., added in two halves of 28 lb · 56 lb · 36° Bé |
| Surgras | Non indiqué |
| Eau | tel qu’indiqué par la source |
| Indice d’iode | 60 |
| INS | 138 |
Ce que disent les chiffres
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
La source
Single-fat, cold-made, and the temperature is capped at 149 °F. Watt judges the finish by hand: the soap "should feel somewhat unctuous when pressed between the fingers, but exhibit no greasiness".
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Lu depuis un scan plutôt qu’une transcription relue ; les chiffres sont vérifiés contre le total imprimé par le livre, quand il en imprime un.
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