Żółte mydło z olejem kokosowym
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Olej kokosowy | Cocoa-nut oil · 1072 lb | 48,9 % |
| Olej palmowy | Raw palm-oil · 112 lb | 5,1 % |
| Olej palmowy | Bleached palm-oil · 336 lb | 15,3 % |
| Łój jadalny (wołowy / barani) | Tallow · 448 lb | 20,4 % |
| Kalafonia | Resin · 224 lb | 10,2 % |
Wszystko inne
- Common salt — 112 lb · for graining out
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Warzenie z wysalaniem |
| Ług | 450 gallons soda ley at 23° B. · 450 gal (imp.) · 23° Bé |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 27 |
| INS | 203 |
To mydło warzone. W mydle warzonym w kotle nadmiar ługu oddziela się przez wysalanie i spuszcza przed wylaniem mydła do form, więc przepis podaje ług wprowadzony do kotła, a nigdy ten, który zostaje w kostce. Czytany jako współczesny przepis na mydło metodą na zimno miałby nadmiar ługu.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 24,1 %
- Kwas mirystynowy 10,3 %
- Kwas palmitynowy 18,3 %
- Kwas stearynowy 7,0 %
- Kwas oleinowy 19,5 %
- Kwas linolowy 3,7 %
- Inne 8,1 %
Nasycone : nienasycone 73 : 27
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Odczytane ze skanu, a nie z poprawionej transkrypcji, więc liczby sprawdzono z sumą wydrukowaną w książce tam, gdzie ją podano.