Hydriertes Baumwollsaatöl
INCI-Bezeichnung: Hydrogenated Cottonseed Oil. CAS 68334-00-9; EG 269-804-9, laut CosIng. Auch: Gehärtetes Baumwollsaatöl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 198 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 198,0 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0,1412 g/g |
| Jodzahl | 6 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 192 |
| Schmelzpunkt | 57–70 °C |
| Unverseifbare Anteile | ≤ 1 % |
Eine Seife aus 100 % Hydriertes Baumwollsaatöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Wie viel Lauge
| Öl | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,0 g | 94,1 g |
| 1 kg | 134,1 g | 188,1 g |
| 1 lb (454 g) | 60,8 g | 85,3 g |
| 2 lb (907 g) | 121,6 g | 170,6 g |
Für dieses Öl allein bei 5 % Überfettung, mit reinem Natriumhydroxid (NaOH) oder reinem Kaliumhydroxid (KOH); in Klammern über die veröffentlichte Spanne seiner Verseifungszahl. KOH gibt es meist zu 90 %: durch 0,9 teilen. Für ein ganzes Rezept den Rechner öffnen.
Fettsäureprofil
Gesättigt : ungesättigt 95 : 5
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | ≤ 1 | 1,0 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 19–26 | 22,5 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 68–80 | 74,0 |
| Ölsäure | C18:1 | ≤ 4 | 4,0 |
| Linolsäure | C18:2 | ≤ 1 | 1,0 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | ≤ 1 | 1,0 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | ≤ 1 | 1,0 |
| Lignocerinsäure | C24:0 · gesättigt | ≤ 0,5 | 0,5 |
Woher diese Zahlen kommen
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