soapformulator
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Rechner

Laugenrechner

NaOH, KOH oder Mischlauge mit Reinheit und Überfettung. Wasser als Laugenkonzentration, als Prozentsatz der Öle oder als Verhältnis, alle drei gleichzeitig sichtbar. Zitronensäure und Milch mit echter Chemie behandelt. Zu jeder Zahl gibt es eine Erklärung, und jeder Ölwert nennt seine Quelle.

Ein Rezept sind seine Proportionen; das hier ist die Ansatzgröße. Oder unten aus der Form berechnen.
Öle, Butter und Wachse
Öl%
Gesamt 0
Lauge
Der Laugenabschlag. 5 % ist bei Stückseife üblich, Flüssigseife 0–3 %.
Lebensmittel- und technische Qualität liegen bei 98–100 %.
Wasser
33 % ist eine gutmütige Voreinstellung fürs Kaltverfahren.
Zusätze und Flüssigkeiten
Bei Säuren wird die Lauge wieder aufgeschlagen; Flüssigkeiten zählen zum Wasser.

Duft- oder ätherisches Öl
Kategorie 9 für Stück- und Flüssigseife.
Gemessene Werte aus einem Analysenzertifikat

Veröffentlichte Verseifungszahlen sind Spannen, weil Fette je nach Herkunft, Jahreszeit und Raffination schwanken. Wenn Ihr Lieferant ein Analysenzertifikat für die Charge vor Ihnen mitgeliefert hat, tragen Sie den gemessenen Wert ein, und die Unsicherheit dieses Öls schrumpft darauf zusammen.

Dieses Rezept umrechnen

—

Beim Umrechnen wird jedes Gewicht mit einem Faktor multipliziert, die Prozentwerte bleiben genau, wie sie sind. Nichts wird aus einer gerundeten Zahl neu abgeleitet — so wurden bei einem anderen Rechner dieser Art aus 25 oz Palmöl einmal 857.

Masterbatch aus Laugenlösung verwenden
50 % ist der übliche „1 : 1“-Masterbatch: gleiche Gewichte Lauge und Wasser. Feld leer lassen, um das auszublenden.

Ansatz auf eine Form berechnen
Eine gefüllte Form einmal wiegen und damit kalibrieren. Aufgeschlagene Seife ist leichter.

Öle, um sie mit diesem Rezept zu füllen: — (Ansatz —). Die alte Regel „in³ × 0,4“ sagt —.

bereit

Natriumhydroxid (NaOH)
—g

—

Wasser
—g

—

Laugenkonzentration—% Lösung
Wasser : Lauge—: 1
Wasser, % der Öle—%
Ansatz gesamt—g
Tatsächliche Überfettung—%
Duft—g

Seifeneigenschaften

Härte — 29–54
Reinigend — 12–22
Pflegend — 44–69
Schäumend — 14–46
Cremig — 16–48
Jodzahl — 41–70
INS — 136–165

Der schattierte Streifen ist der übliche Bereich. Das ist eine Konvention der Szene, die Fettsäuregruppen summiert, keine Messung; die Formelseite sagt, was sie außer Acht lässt.

Rezept

Fettsäuren

Jede Zahl erklären
    The formula, and where it comes from 
    Lye
  KOH₁₀₀  = Σ(oilᵢ × SAPᵢ ÷ 1000)                  # SAP in mg KOH per g
  KOH_sf  = KOH₁₀₀ × (1 − superfat ÷ 100)
  NaOH    = KOH_sf × 39.997 ÷ 56.106 ÷ (purity ÷ 100)
  KOH     = KOH_sf ÷ (purity ÷ 100)
  Dual: KOH share f of the saponification → KOH = KOH_sf × f, NaOH = KOH_sf × (1 − f) × 0.7129

Acids in the pot
  NaOH_add = mass × purity × (n × 39.997 ÷ M_acid)   # citric 0.6246 g/g, acetic 0.6660, lactic 0.4440

Water
  % of oils:          water = oils × p ÷ 100
  lye concentration:  water = lye × (100 − c) ÷ c
  water : lye ratio:  water = lye × r
  liquids:            plain water = max(0, water − Σ liquidᵢ × water%ᵢ)

Qualities (community convention)
  hardness = lauric + myristic + palmitic + stearic
  cleansing = lauric + myristic
  conditioning = oleic + linoleic + linolenic + ricinoleic
  bubbly = lauric + myristic + ricinoleic
  creamy = palmitic + stearic + ricinoleic
  INS = Σ wᵢ × (SAPᵢ − IVᵢ)

Mold
  batch = V × ρ × fill;  oils = batch ÷ (1 + lye/oil + water/oil + additives/oil + fragrance/oil)
    • AOCS Official Method Cd 3-25, "Saponification Value of Fats and Oils". American Oil Chemists' Society. Defines SAP as mg KOH required to saponify 1 g of sample.
    • IUPAC Commission on Isotopic Abundances and Atomic Weights, "Atomic weights of the elements 2013" (Pure Appl. Chem. 88(3), 2016). Na 22.990, K 39.098, O 15.999, H 1.008 → NaOH 39.997 g/mol, KOH 56.106 g/mol.
    • Dunn, Kevin M. Scientific Soapmaking: The Chemistry of the Cold Process. Clavicula Press, 2010. Chapters on saponification stoichiometry, lye discount and lye purity.
    • Community convention: "full water" = 38 % of oil weight, the default that most hobby calculators have used since the 2000s; roughly a 27–28 % lye solution for a typical bar recipe. — A convention, not a chemical constant. Lye concentration is the better control variable because it does not drift with the oil blend.
    • Neutralisation stoichiometry: citric acid is triprotic (3 OH⁻ per molecule); acetic and lactic acids are monoprotic. g NaOH per g acid = n × 39.997 ÷ M_acid.
    • Community convention for soap qualities, in continuous use in hobby lye calculators since c. 2005: hardness = lauric + myristic + palmitic + stearic; cleansing = lauric + myristic; conditioning = oleic + linoleic + linolenic + ricinoleic; bubbly lather = lauric + myristic + ricinoleic; creamy lather = palmitic + stearic + ricinoleic. Recommended bands: hardness 29–54, cleansing 12–22, conditioning 44–69, bubbly 14–46, creamy 16–48. — A convention, not a measurement. It ignores superfat, water, cure and additives, and treats every fatty acid in a group as equal.
    • McDaniel, Robert S. Essentially Soap. Krause Publications, 2000. INS = saponification value (mg KOH/g) − iodine value; recommended range 136–165, ideal 160.
    • Empirical default. Fresh cold-process soap batter has a density close to water, ≈ 0.95–1.0 g/mL; the community rule "in³ × 0.4 = oz of oils" implies about 0.69 g/mL of oils, which is ≈ 1.05 g/mL of batter at 38 % water and 5 % superfat. Calibrate by weighing a filled mold once. — Density varies with whipping, fragrance, temperature and how full the mold is poured. Treat the default as a starting point and calibrate.

    Wie die Ergebnisse zu lesen sind

    Lauge ist das, was Sie abwiegen, nach Reinheit. Die Überfettung wird auf die Lauge angewendet, nicht auf die Öle: Alle Öle kommen hinein, ein paar Prozent davon treffen nie auf ein Hydroxid. Wasser wird aus der Lauge wie eingewogen berechnet. Wenn Sie Wasser durch Milch, Bier oder Aloe ersetzen, ist das angezeigte reine Wasser das, was nach Anrechnung des eigenen Wassers der Flüssigkeit übrig bleibt, und die Ansatzsumme enthält weiterhin die ganze Flüssigkeit.

    Zitronensäure bildet im Topf Natriumcitrat und verbraucht dabei Lauge: 0,62 g NaOH je Gramm. Lässt man das weg, steigt die Überfettung still um etwa vier Punkte je 1 % Zitronensäure — ein Ansatz, der 5 % verlangt, landet eher bei 9 %. Der genaue Wert folgt aus der Ölmischung, denn er ist die zusätzliche Lauge im Verhältnis zu dem, was die Fette brauchen. Der Rechner schlägt sie wieder auf und zeigt den Schritt.

    Die Formberechnung geht vom Volumen der Form und der Dichte des Seifenleims aus und teilt die Ansatzmasse dann in den Proportionen dieses Rezepts auf Öle, Lauge, Wasser, Zusätze und Duft auf. Die Faustregel „× 0,4“ unterstellt volles Wasser und 5 % Überfettung; sie weicht ab, sobald Ihr Rezept das nicht tut.

    Sicherheit: Natrium- und Kaliumhydroxid sind ätzend. Lauge auf einer Waage abwiegen, die grammgenau anzeigt, Lauge ins Wasser geben und niemals Wasser in die Lauge, Augenschutz und Handschuhe tragen und jedes Rezept nachrechnen, das Sie nicht selbst berechnet haben.

    Häufige Fragen

    Warum zeigen Sie Wasser auf drei Arten?

    Weil es drei Beschreibungen einer einzigen Größe sind, und die häufigste Verwirrung beim ersten Ansatz besteht darin, das nicht zu merken. „Wasser als 38 % der Öle“, „eine 33 %-Laugenlösung“ und „Wasser zu Lauge 2 : 1“ legen jeweils dieselbe Grammzahl fest, sobald die Lauge bekannt ist. Ändern Sie eines, ziehen die anderen beiden nach. Die Laugenkonzentration ist die bessere Stellgröße: Sie wandert nicht, wenn Sie die Öle ändern.

    Stimmen Ihre Zahlen mit SoapCalc überein?

    Die Verseifungsrechnung ist identisch (NaOH = Öl × VZ × 40,0/56,1 × (1 − Überfettung)). Wo die Ergebnisse auseinandergehen, liegt es an den Ölwerten: Wir behalten für jedes Öl die veröffentlichte Spanne und rechnen mit einem repräsentativen Wert, und jede Ölseite nennt das Dokument, aus dem er stammt. Öffnen Sie „Jede Zahl erklären“, um genau zu sehen, was verwendet wurde, und die Öl-Referenz zum Vergleich.

    Ich habe das Wasser durch Milch ersetzt, und ein anderer Rechner nannte eine negative Flüssigkeitsmenge. Was ist passiert?

    Milch besteht zu etwa 88 % aus Wasser, 300 g Milch bringen also 264 g Wasser mit. Verlangt das Rezept nur 250 g Wasser, kommt ein Rechner, der einfach abzieht, auf eine negative Zahl. Dieser hier nennt stattdessen den Überschuss und rechnet das Fett der Milch in die tatsächliche Überfettung ein.

    Was ist ein Masterbatch, und wie nutze ich ihn hier?

    Ein Masterbatch ist im Voraus angesetzte Laugenlösung mit bekannter Stärke, meist 50 % („1 : 1“). Stellen Sie die Wasserangabe auf Wasser : Lauge und tragen Sie 1 ein, um das Rezept auf diese Stärke zu bringen; wiegen Sie die Lösung dann als Lauge und Wasser zusammen ab. Ein vollständiger Masterbatch-Helfer (Stärke der Stammlösung hinein, Lösung und Zusatzwasser heraus) steht in der Formelsammlung und kommt als Nächstes auf diese Seite.

    Welche Laugenkonzentration sollte ein Anfänger nehmen?

    33 %. Der Seifenleim dickt im Kaltverfahren in einem beherrschbaren Tempo an, geliert vorhersehbar und schwindet beim Reifen weniger als „volles Wasser“ mit 38 % der Öle, was bei einem üblichen Rezept für Stückseife grob einer 27 %-Lösung entspricht. Stärker (35–40 %) bei Designs, die langsames Andicken brauchen, oder bei Seifen, die zu Sodaasche neigen; schwächer nur im Heißverfahren oder bei Rezepten mit sehr viel Stearinsäure.

    Warum stimmt die Ansatzsumme nicht mit meiner eigenen Rechnung überein?

    Sie sollte es, auf das Gramm genau: Ansatz = Öle + Lauge wie eingewogen + reines Wasser + jeder Zusatz mit seiner vollen Masse (das Wasser einer Milch eingeschlossen) + Duft. Manche Rechner lassen eigene Flüssigkeiten aus der Summe heraus. Öffnen Sie die Erklärung; der Schritt „Ansatz gesamt“ zeigt die Summe.

    Passt gut zu

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    Öl- und Butterreferenz Verseifungszahlen, Jodzahl, Fettsäuren — als veröffentlichte Spannen, mit Quelle in jeder Zeile
    Formeln & Quellen Die genauen Gleichungen hinter jedem Ergebnis, mit Quellenangaben

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