soapformulator
NL
Oliën

Tijgernotenolie

INCI-naam Cyperus Esculentus Root Oil. CAS 223748-92-3, zoals CosIng het geeft. Ook: Aardamandelolie.

Hoeveel loog · 1 kg · Overvetting 5 %
128,7 g NaOH 180,5 g KOH 100 %

Bereken een stuk zeep van 100 % tijgernotenolie

Gepubliceerde waarden

Verzepingsgetal183–197 mg KOH/g
Gebruikt door de calculator190,0 mg KOH/g (middenwaarde)
SAP voor NaOH0,1354 g/g
Joodgetal—
INS (SAP − joodgetal)—
Smeltpunt—
Onverzeepbare bestanddelen—

Een stuk zeep van 100 % tijgernotenolie

Hardheid 21 onder 29–54
Reinigend 0 onder 12–22
Verzorgend 78 boven 44–69
Luchtig schuim 0 onder 14–46
Romig schuim 21 16–48

Gebruikelijke eigenschappen, opgeteld uit de vetzuurgroepen; een stuk zeep van één olie is een referentiepunt, geen recept.

Hoeveel loog

OlieNaOHKOH
500 g 64,3 g(62,0–66,7) 90,3 g(86,9–93,6)
1 kg 128,7 g(123,9–133,4) 180,5 g(173,9–187,2)
1 lb (454 g) 58,4 g(56,2–60,5) 81,9 g(78,9–84,9)
2 lb (907 g) 116,7 g(112,4–121,0) 163,7 g(157,7–169,8)

Voor deze olie alleen, bij 5 % overvetting, met zuiver natriumhydroxide (NaOH) of zuiver kaliumhydroxide (KOH); tussen haakjes over het gepubliceerde bereik van het verzepingsgetal. KOH wordt meestal verkocht met een zuiverheid van 90 %: deel door 0,9. Voor een heel recept: open de calculator.

Vetzuurprofiel

Verzadigd : onverzadigd 22 : 78

VetzuurGepubliceerd bereik, %Gebruikt
Palmitinezuur C16:0 · verzadigd 12,7–13,9 13,3
Palmitoleïnezuur C16:1 0–0,24 0,1
Stearinezuur C18:0 · verzadigd 7,01–7,56 7,3
Oliezuur C18:1 67,9–68,8 68,4
Linolzuur C18:2 9,01–9,81 9,4
α-Linoleenzuur C18:3 n-3 0–0,29 0,1
Arachidinezuur C20:0 · verzadigd 0,64–1,04 0,8
Gadoleïnezuur C20:1 0–0,28 0,1
Beheenzuur C22:0 · verzadigd 0–0,15 0,1
Lignocerinezuur C24:0 · verzadigd 0–0,44 0,2

Vergelijk het met andere oliën

Waar deze getallen vandaan komen

De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.

European Food Safety Authority (EFSA Journal, Wiley-VCH on behalf of EFSA), open-access copy via PubMed Central — EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA): Turck D., Bohn T., Camara M., et al. Safety of Tiger nuts (Cyperus esculentus) oil as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. EFSA Journal 2024, 22(11), e9102 (doi 10.2903/j.efsa.2024.9102) · document gedateerd 2024-11-27 · geraadpleegd op 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge et al. 2018, The Plant Journal 96:1299-1308, based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Cyperus esculentus (plant 11682): #11504 (tuber oil, saponification value 192.0) and #21256 'Fatty acid profiles of 80 vegetable oils with regard to their nutritional potential' (2007), chufa · document gedateerd 2007 · geraadpleegd op 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net) — PlantFAdb datasets for Cyperus esculentus (plant 16669): #22636, 'Evaluation of the properties of yellow nutsedge (Cyperus esculentus) tuber oil' (1988) · document gedateerd 1988 · geraadpleegd op 2026-09-24
Elsevier (Food Chemistry: X), open-access copy via PubMed Central — Zhang Z., Xie X., Jia H., Le W., Xiang P. Effect of freeze-thaw treatment on the yield and quality of tiger nut oil. Food Chem. X 2024, 23, 101733 (doi 10.1016/j.fochx.2024.101733) · document gedateerd 2024-08-12 · geraadpleegd op 2026-09-24

Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.