Oliezuurzeep (oleïne)
De oliën
| Olie | Zoals de bron het vermeldt | Aandeel |
|---|---|---|
| Oliezuur | Oleic acid · 1000 lb | 100,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Halfgekookt |
| Loog | caustic soda ley at 18° B. · 1300 lb · 18° Bé |
| Overvetting | Niet vermeld |
| Water | zoals de bron het vermeldt |
| Joodgetal | 90 |
| INS | 107 |
Wat de getallen zeggen
- Stearinezuur 2,4 %
- Oliezuur 88,0 %
Verzadigd : onverzadigd 3 : 97
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
De bron
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
A free fatty acid, so it needs far more alkali per gram than a triglyceride and reacts on contact — Watt warns of foaming that has to be beaten down with a shovel. He tunes the endpoint by taste: caustic after two or three hours means add oil, no alkaline taste at all means add ley.
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Gelezen van een scan in plaats van een nagekeken transcriptie, dus de getallen zijn gecontroleerd aan het eigen gedrukte totaal van het boek, waar het boek er een vermeldt.