Sól Epsom (siarczan magnezu)
Składnik soli i kul do kąpieli; źródła mydlarskie podane przy nim odradzają ten składnik w mydle w kostce. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making źródło pierwotne
Otwiera przepis startowy kalkulatora z tym dodatkiem. Żadne źródło nie podaje dawki do wpisania, więc wpisz własną. Partia otwiera się w metodzie na gorąco, bo ten dodatek zwykle dodaje się po gotowaniu.
Co to jest
Sól Epsom to siedmiowodny siarczan magnezu: kryształy, w których woda krystalizacyjna stanowi około połowy masy, według danych jednego producenta 50,5 %. Na amerykańskich etykietach leków dawkuje się ją łyżeczkami po 5 g.
JECFA; PubChem źródło pierwotne, K+S źródło pierwotne, DailyMed źródło pierwotne
Ile
Żadne źródło nie podaje dawki do mydła: wpisz własną.
Kiedy i jak
- Zwykle: po gotowaniu.
- Także na innych etapach: przy lekkim śladzie.
- Wmieszaj bez wcześniejszego przygotowania.
- Nie przed gotowaniem: wtedy reaguje z ługiem i go zużywa.
JECFA; PubChem źródło pierwotne
Wpływ na przepis
- Każde 100 g wiąże 32,46 g wodorotlenku sodu, dopóki jest wolny ług, i kalkulator dolicza tę ilość do ługu. Po gotowaniu wolnego ługu już nie ma, więc niczego nie wiąże.
JECFA; PubChem źródło pierwotne, Thomssen, Soap-Making Manual źródło pierwotne
Warto wiedzieć
- Uwaga: W mydle solankowym przyciąga wodę z powietrza i mydło rozmięka. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making źródło pierwotne
- Uwaga: Magnez tworzy nierozpuszczalne mydło magnezowe, czyli osad z twardej wody, który zmniejsza pianę. Dawne podręczniki mydlarskie każą trzymać sole magnezu z dala od wody. Thomssen, Soap-Making Manual źródło pierwotne, Simmons & Appleton źródło pierwotne
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 5 g (4,34–5 g)
- 1 łyż. ≈ 15 g (13–15 g)
- 1 szkl. ≈ 240 g (208–240 g)
Nazwa INCI
Magnesium Sulfate
- Numer CAS
- 7487-88-9, 10034-99-8, 18939-43-0
- Numer WE
- 231-298-2
- W gotowej kostce
- z NaOH: Magnesium Hydroxide, Sodium Sulfate; z KOH: Magnesium Hydroxide, Potassium Sulfate
Zmienia się tylko w obecności wolnego ługu: dodany po gotowaniu pozostaje bez zmian.
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.