Mydło solankowe: kostka spa z solą morską

Sól trafia do mydła w dwóch bardzo różnych ilościach. Pół łyżeczki na funt olejów, rozpuszczone w wodzie, czyni zwykłą kostkę nieco twardszą. Mydło solankowe zawiera około stu razy więcej, od połowy do całości wagi olejów, wmieszane w postaci ziaren przy śladzie. Ten poradnik dotyczy tej drugiej ilości oraz mydła na solance, które plasuje się pomiędzy nimi.

Co sól robi z mydłem

Mydło i sól mają wspólny jon. Mydło to sól sodowa kwasów tłuszczowych, a dodatkowy sód, w postaci chlorku sodu, wypycha mydło z roztworu. Fabryki mydła na tym polegają: gotują tłuszcze z ługiem, potem dodają sól, a mydło wypływa w postaci grudek nad słonym ługiem odpadowym, który zabiera glicerynę. Opisuje to poradnik o podstawach robienia mydła. W kostce ten sam efekt oznacza, że po zmoczeniu rozpuszcza się mniej mydła, więc kostka mniej się pieni i wolniej się zużywa.

Nie każde mydło ustępuje tak samo. Simmons i Appleton zanotowali w 1908 roku, że stearynian sodu, mydło najtwardszego kwasu łoju, wytrąca się już z roztworu soli o stężeniu 5 %, a laurynian sodu, główne mydło oleju kokosowego, potrzebuje 17 %, natomiast mydła najkrótszych kwasów pozostają rozpuszczone nawet w nasyconej solance. Mydło kokosowe potrzebuje tak dużo soli, by się oddzielić, że ówczesne fabryki oddzielały je mocnym ługiem zamiast solą, a ono potrafiło przyjąć duże ilości roztworu soli, nie rozdzielając się i pozostając twarde. Dlatego właśnie było mydłem na morze: ówczesne mydła marynarskie zawierały nawet 80 % wody, a specyfikacja Marynarki Wojennej USA, którą przytacza Lamborn w 1918 roku, wymagała mydła z czystego oleju kokosowego, które rozpuszcza się i pieni w wodzie morskiej tak samo jak w słodkiej. Na tym polega cała logika mydła solankowego: opiera się na jedynym mydle, które pieni się jeszcze w solance. Faiola podaje dla mydeł solankowych 80 do 100 % oleju kokosowego, a większość przepisów zawiera od 70 % w górę.

Dlaczego tak duże przetłuszczenie

Mydło kokosowe jest też tym, które mydlarze uważają za najbardziej wysuszające skórę, i to jest druga połowa przepisu. Przy zwykłym przetłuszczeniu 5 % kostka z 80 % oleju kokosowego jest na tyle ostra, że nadaje się do prania. Mydła solankowe mają zamiast tego 15 do 20 %, żeby spora część oleju została w kostce jako olej. Ta liczba to zwyczaj rzemiosła, ustalony przez mydlarzy, którzy tych kostek używają, a nie przez jakikolwiek pomiar, ale bardzo spójny.

100 g olejów przy przetłuszczeniu 5 %95 g: na tyle wystarcza odważony ług, ta część staje się mydłem5 g zostaje w kostce jako olejGdzie ustawiają je twórcyZa dużo ługu: wolne alkaliaMydło w płynieMydła na co dzieńMydła solankoweMydło do prania-5 %0 %5 %10 %15 %20 %

Nasze mydło solankowe ma 17 %. Wskaźniki jakości w kalkulatorze nie pokażą, co to daje, bo liczy się je wyłącznie z kwasów tłuszczowych: ten sam przepis pokazuje oczyszczanie 54 przy przetłuszczeniu 5 % i przy 20 %. Przetłuszczenie to ta część, którą czujesz.

Tak wysokie przetłuszczenie mogłoby wyglądać jak zaproszenie do zjełczałego mydła z pomarańczowymi plamami, ale przetłuszczenie to nie wszystko. W testach Kevina Dunna mydło bez przetłuszczenia zaczęło pomarańczowieć równie wcześnie jak mydło z 10 %, które tylko skończyło z głębszym kolorem. Ważniejsze jest, jak bardzo nienasycone są oleje, a do tego śladowe ilości żelaza i miedzi, ciepło i światło. To przemawia na korzyść mydła solankowego: olej kokosowy to prawie w całości tłuszcz nasycony, a liczba jodowa mieszanki wynosi 21, wobec 52 w naszej kostce na co dzień. Poradnik o pomarańczowych plamach wyjaśnia, dlaczego ta liczba ma znaczenie.

Ile soli i jakiej

Mydlarze dają 50 do 100 % wagi olejów. Więcej soli daje twardszą, cięższą kostkę z mniejszą pianą. Przy 100 % Fisher uznał kostki za nieco kruche, a pianę za znacznie słabszą, i zatrzymał się na około 75 %, i tyle ma nasze mydło solankowe spa z różową solą. Kalkulator proponuje 50 %, a to wyrozumiały punkt wyjścia.

Przepis poniżej z trzema ilościami soli, z naszego kalkulatora. Udział nieco rośnie w czasie dojrzewania, gdy woda odparowuje z kostki.

Używaj drobnej soli. Drobne ziarna znikają w kostce, która dojrzewa gładka: jak ujmuje to Corley Barto, mydło solankowe to nie peeling. Grube ziarna zostają jako wyczuwalny piasek; zachowaj je do posypania wierzchu. Grosso widzi to inaczej: wmieszuje gruboziarnistą sól morską w pełnej wadze olejów i uważa, że kostki są szorstkie tylko na początku, bo ich ostre krawędzie szybko wygładzają się jak kamień. Sól morska i zwykła sól kuchenna to prawie w całości chlorek sodu i zachowują się tak samo.

Dwie sole nie pasują do mydła solankowego. W wodzie Morza Martwego dominuje magnez, a sól z niego pozyskiwana zwykle zawiera dużo chlorku magnezu, a do tego chlorek wapnia. Oba wyciągają wodę ze zwykłego powietrza w pomieszczeniu: chlorek magnezu zaczyna pochłaniać wodę przy wilgotności względnej około 33 %, a chlorek wapnia przy około 31 %, podczas gdy chlorek sodu wytrzymuje do 75 %. Kostka z ich dodatkiem ciągnie wodę z prawie każdego powietrza w domu, a Fisher i Lovin Soap opisują ten sam skutek: miękką, mokrą kostkę, z której sączy się woda. Sól Epsom to siarczan magnezu: zabiera ług z masy w postaci wodorotlenku magnezu (kalkulator liczy 0,32 g wodorotlenku sodu na każdy gram), a magnez w kontakcie z mydłem tworzy mydło magnezowe, czyli nierozpuszczalny osad z twardej wody.

Sól nie robi też tego, co obiecują niektóre etykiety. Nie ma dowodów, że mydło solankowe oczyszcza skórę z toksyn albo dostarcza jej minerałów, a w twardej wodzie tworzy osad jak każde inne mydło. Sól zmienia samo mydło: jest twardsze, trwalsze, z gęstszą, niższą pianą.

Formy i krojenie w ciągu kilku godzin

Mydło kokosowe szybko twardnieje, a sól utwardza je jeszcze bardziej. W formie blokowej okno między zbyt miękkim, by kroić, a zbyt twardym, by kroić czysto, trwa kilka godzin: Corley Barto wyjmuje swoje mydło z formy i kroi je w ciągu około dwóch godzin od wylania, Cable po około czterech, a Lovin Soap po czterech do ośmiu; Grosso kroi swoje, gdy tylko stwardnieje, nawet jeśli jest jeszcze ciepłe. Zostaw blok mydła solankowego na noc, a pęknie i rozkruszy się pod nożem.

Formy z pojedynczymi gniazdami pozwalają uniknąć tego wyścigu i Faiola używa ich do każdego mydła utwardzanego solą, bo blok staje się zbyt twardy i kruchy, by go pokroić bez uszkodzenia kostek. Każda kostka ma już swój kształt, a Fisher zostawia je w formach na dobę, zanim je wyjmie. Nie izoluj mydeł solankowych; same nagrzewają się wystarczająco. Poradnik o formach wyjaśnia, jak dopasować wielkość partii do formy z gniazdami.

Masa mydła solankowego gęstnieje w chwili, gdy dodasz sól. Nakładaj ją łyżką do gniazd i dociskaj, zamiast próbować ją wylewać.

Przepis: mydło solankowe

To nasze mydło solankowe na 500 g olejów, z drobną solą morską w ilości połowy wagi olejów. Daje około 970 g mydła, osiem lub dziewięć kostek po 110 do 120 g.

Przetłuszczenie 17 %, stężenie ługu 33 %. W całym opublikowanym zakresie liczb zmydlania tych olejów przetłuszczenie pozostaje między 14,3 a 19,6 %. Twardość 69, oczyszczanie 54, pielęgnacja 22: to konwencja rzemiosła służąca do porównywania przepisów, ślepa na przetłuszczenie, jak opisano wyżej.

Metoda to zwykła metoda na zimno z poradnika o pierwszej partii, z czterema różnicami:

1. Najpierw przygotuj sól i formę. Odważ sól do osobnej miski i przygotuj formę z gniazdami, zanim zrobisz roztwór ługu. Gdy sól trafi do masy, masa nie będzie czekać.
2. Pracuj na ciepło, kończ wcześnie. Olej kokosowy topi się w 23 do 26 °C (73 do 79 °F), więc połącz oleje z ługiem, póki są jeszcze ciepłe; Corley Barto robi swoje mydło solankowe w 43 °C (110 °F). Blenduj tylko do lekkiego śladu, a potem dodaj zapach, jeśli go używasz.
3. Wmieszaj sól ręcznie. Wmieszaj ją szpatułką, a nie blenderem. Masa natychmiast gęstnieje jak gęsta owsianka.
4. Nakładaj łyżką, dociskaj i wcześnie wyjmuj z formy. Nałóż masę łyżką do gniazd, dociśnij i postukaj formą o blat, żeby się ułożyła. Zostaw ją bez przykrycia i bez izolacji, a kostki wyjmij, gdy tylko stwardnieją: po godzinach, nie po dniach.

Niech dojrzewają co najmniej zwykłe cztery do sześciu tygodni. Mydła solankowe twardnieją jeszcze przez miesiące i wielu mydlarzy trzyma je dłużej.

Nie masz oleju kokosowego? Olej babassu w tych samych 80 % wymaga 70,2 g ługu i daje prawie te same liczby. Najprostsze mydło solankowe to nasza kostka ze stu procent oleju kokosowego przy przetłuszczeniu 20 %: 73,1 g ługu na 500 g oleju kokosowego.

Mydło na solance: sól rozpuszczona najpierw

Mydło na solance, czasem sprzedawane pod niemiecką nazwą Soleseife, ma sól rozpuszczoną w wodzie, zanim doda się ług. Sól rozkłada się wtedy w kostce w postaci bardzo drobnych kryształków zamiast ziaren, więc mydło na solance jest gładkie i zbite, a nie ziarniste, i twardnieje, nie tracąc tak wiele piany. Zostawia to miejsce na więcej olejów innych niż kokosowy: nasze mydło na solance ma 60 % oleju kokosowego przy przetłuszczeniu 15 %.

Haczyk polega na tym, jak mało soli utrzyma roztwór ługu. Czysta woda w 20 °C rozpuszcza 35,9 g soli na 100 g. Wodorotlenek sodu wnosi własny sód, który wypycha sól z powrotem, a im mocniejszy roztwór ługu, tym mniej soli pozostaje rozpuszczone:

Z naszego kalkulatora, który sprawdza każdą sól dodaną do wody na ług z pomiarami Wintelera dotyczącymi soli w roztworach wodorotlenku sodu w 20 °C, zestawionymi przez Seidella (1919) i przeliczonymi na gramy na 100 g wody. Ług to w każdym wierszu 69,3 g.

Solanka z soli w ilości ćwierci wagi wody, częsta instrukcja, to więc o wiele więcej, niż roztwór ługu 33 % może utrzymać rozpuszczone. Gdy dodasz ług, nadmiar wytrąca się z powrotem w postaci drobnych kryształków, a roztwór robi się mlecznobiały, co niektóre książki opisują, nie wyjaśniając dlaczego. Nie jest to niebezpieczne. Mieszaj, aż ług całkowicie się rozpuści, i wlej całość, razem z mętną częścią, bo inaczej sól zostanie w dzbanku. Kalkulator ostrzega, gdy do tego dochodzi, i podsuwa alternatywę: rozpuść tylko tyle, ile roztwór utrzyma, a resztę soli wmieszaj do masy przy śladzie.

Przy roztworze 33 % nasze mydło na solance utrzymałoby rozpuszczone tylko 7,3 g soli. Jego strona przepisu podnosi ilość wody do 38 % olejów, co daje roztwór 26,7 %, który utrzyma do 19,6 g, i rozpuszcza 19 g:

Kastylijska solanka Faioli w Pure Soapmaking mieści się w tym limicie i pokazuje, że mydło na solance wcale nie musi być kokosowe: łyżka soli morskiej, około 16 g, rozpuszczona w 309 g (10,9 oz) wody na 936 g (33 oz) oliwy z oliwek. Przy jej 119 g (4,2 oz) ługu to roztwór 27,8 %, który utrzyma około 29 g soli, więc rozpuszcza się cała.

Mydło na solance twardnieje wolniej niż mydło solankowe. Fisher wyjmuje swoje z form z gniazdami po 8 do 10 godzinach; mydło z tak dużą ilością wody może potrzebować doby.

Używanie mydła solankowego

Mydło solankowe starcza na długo, ale nawet zwykła sól zaczyna ciągnąć wodę z powietrza powyżej około 75 % wilgotności względnej, którą zaparowana łazienka łatwo przekracza, więc w wilgotnym klimacie z mydła solankowego może sączyć się woda. Trzymaj je na mydelniczce, z której woda spływa, poza strumieniem prysznica, a pozostanie twarde. Spodziewaj się niższej, bardziej kremowej piany niż w zwykłej kostce. To, co minerały z wody z kranu robią z mydłem, także z mydłem solankowym, opisuje poradnik o twardej wodzie.