Ultramaryna (niebieska, fioletowa lub różowa)
Niebieski, fiolet lub róż.
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Ultramaryna to pigment w proszku. W kontakcie z kwasem wydziela siarkowodór, dlatego dostawcy ostrzegają przed zapachem siarki.
PubChem źródło pierwotne, Wholesale Supplies Plus dostawca lub poradnik, Mad Micas; TKB Trading dostawca lub poradnik
Ile
- 1 × łyżeczka na funt olejów wpisano Mad Micas dostawca lub poradnik
Kalkulator wpisuje dawkę 1 × łyżeczka na funt olejów, czyli 9,2 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: przy lekkim śladzie.
- Najpierw wymieszaj z odrobiną oleju z przepisu, mniej więcej łyżeczkę proszku na łyżkę oleju, żeby nie zostały drobinki.
Wholesale Supplies Plus dostawca lub poradnik
Wpływ na przepis
- Nie zmienia ani ługu, ani wody: to tylko dodatkowa masa w kostce.
Warto wiedzieć
- Uwaga: W kontakcie z kwasem wydziela siarkowodór, który pachnie zgniłymi jajami: trzymaj z dala od kwaśnych dodatków. PubChem źródło pierwotne, Wholesale Supplies Plus dostawca lub poradnik
- Wmieszanie na sucho zostawia drobinki: najpierw wymieszaj z odrobiną oleju lub wody. Wholesale Supplies Plus dostawca lub poradnik
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 4,19 g (3,45–4,93 g)
- 1 łyż. ≈ 12,6 g (10,4–14,8 g)
- 1 szkl. ≈ 201 g (166–237 g)
Mad Micas; TKB Trading dostawca lub poradnik
Nazwa INCI
CI 77007 (Numer Colour Index)
- Numer CAS
- 12769-96-9, 1302-83-6, 57455-37-5
- Numer WE
- 235-811-0, 215-111-1
- Nazwa barwnika w USA
- Ultramarines
Przepisy z tym składnikiem
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.