Olej z pestek wiśni
INCI: Prunus Cerasus Seed Oil. CAS 89997-53-5; EC 289-688-3, według CosIng. Również: Olej z pestek czereśni.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 180–191 mg KOH/g (typowa 184) |
| Używana w kalkulatorze | 184,0 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1312 g/g |
| Liczba jodowa | 118–123 g I₂/100 g (typowa 120) |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 64 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,135 g NaOH na g. Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – olej z pestek wiśni
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62,3 g(61,0–64,7) | 87,4 g(85,5–90,7) |
| 1 kg | 124,6 g(121,9–129,4) | 174,8 g(171,0–181,5) |
| 1 lb (454 g) | 56,5 g(55,3–58,7) | 79,3 g(77,6–82,3) |
| 2 lb (907 g) | 113,0 g(110,6–117,3) | 158,6 g(155,1–164,6) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 12 : 88
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 5,45–7,41 (typowa 6,37) | 6,4 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,23–0,35 (typowa 0,29) | 0,3 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,49–3,17 (typowa 2,81) | 2,8 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 25,4–41 (typowa 36,7) | 36,7 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 39,1–46,2 (typowa 42,5) | 42,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,09–0,43 (typowa 0,19) | 0,2 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 1,12–1,34 (typowa 1,24) | 1,2 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,34–0,6 (typowa 0,48) | 0,5 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.