Mydło białe, metoda na zimno, mała partia
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Łój jadalny (wołowy / barani) | Tallow, lard, or bleached palm-oil · 120 lb | 75,0 % |
| Olej kokosowy | Cocoa-nut oil · 40 lb | 25,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | ley at 36° B. · 80 lb · 36° Bé |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 37 |
| INS | 174 |
Sposób wykonania
Sposób wykonania to kwestia przyjętej praktyki, a nie chemii. To kroki, których trzyma się większość mydlarzy, wraz z powodami, jakie podają.
Zanim zaczniesz
- Gogle i rękawice. W pomieszczeniu nie powinno być nikogo, kto nie chce tam być.
- Odważ oleje.
- Odważ osobno ług i wodę.
Roztwór ługu
- Ług do wody, nigdy woda do ługu. Przy odwrotnej kolejności roztwór może się zagotować i wyrzucić żrącą ciecz z dzbanka.
- Wsyp ług do wody i mieszaj, aż roztwór będzie klarowny. Sam z siebie może się nagrzać powyżej 90 °C; odstaw do ostygnięcia.
Oleje
- Roztop twarde tłuszcze, a potem dodaj płynne oleje, żeby obniżyć temperaturę.
- Kwas stearynowy i palmitynowy stanowią 39 % tej mieszanki, więc zgęstnieje ona w chwili dodania ługu. Przygotuj formę, mieszaj ręcznie i nie sięgaj po blender.
Łączenie
- Doprowadź roztwór ługu i oleje do 32–49 °C, a oleje mają być stopione i klarowne. W tym zakresie pracują podręczniki, a mydło powstaje w każdym jego punkcie: cieplejsza masa szybciej osiąga ślad i fazę żelu, chłodniejsza daje ci więcej czasu.
- Wlej roztwór ługu do olejów.
- Blenduj do śladu: masa gęstnieje, a strużka na powierzchni utrzymuje się przez chwilę, zanim się w niej zanurzy.
Do formy
- Wylej do formy.
- Przykryj formę. Otulenie sprawi, że mydło przejdzie fazę żelu; pozostawione w chłodzie da jaśniejszą i mniej przejrzystą kostkę. Oba sposoby są dobre.
- Wyjmij z formy i pokrój, gdy mydło jest na tyle zwarte, że nie ciągnie się pod nożem, zwykle po dniu lub dwóch.
Dojrzewanie
- Zostaw do dojrzewania na cztery do sześciu tygodni na kratce, z dostępem powietrza ze wszystkich stron: to odparowanie wody sprawia, że kostka jest twarda i trwała.
- Te tygodnie dotyczą twardej, trwałej kostki. To, czy kostka nadaje się do użycia lub sprzedaży, musisz sprawdzić samodzielnie; Watson używa pasków pH.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 12,3 %
- Kwas mirystynowy 7,7 %
- Kwas palmitynowy 21,0 %
- Kwas stearynowy 17,6 %
- Kwas oleinowy 30,0 %
- Kwas linolowy 3,1 %
- Kwas α-linolenowy 1,2 %
- Inne 6,7 %
Nasycone : nienasycone 63 : 37
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
A 75/25 hard-fat-to-coconut bar made in a 100-gallon pan, mixed at about 120 °F and no hotter than 122 °F "otherwise there will be a separation of the ley from the fatty materials". The closest thing in these four books to a recipe a maker could follow today.
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Odczytane ze skanu, a nie z poprawionej transkrypcji, więc liczby sprawdzono z sumą wydrukowaną w książce tam, gdzie ją podano.