Tallölfettsäure
INCI-Bezeichnung: Tall Oil Acid. Mit NaOH verseift steht es als Sodium Tallate in der Liste, mit KOH als Potassium Tallate. CAS 61790-12-3; EG 263-107-3, laut CosIng. Auch: Tallölfettsäuren, TOFA.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 197 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 197,0 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0,1404 g/g |
| Jodzahl | 130 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 67 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | 2,2 % |
Eine Seife aus 100 % Tallölfettsäure
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Wie viel Lauge
| Öl | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,7 g | 93,6 g |
| 1 kg | 133,4 g | 187,2 g |
| 1 lb (454 g) | 60,5 g | 84,9 g |
| 2 lb (907 g) | 121,0 g | 169,8 g |
Für dieses Öl allein bei 5 % Überfettung, mit reinem Natriumhydroxid (NaOH) oder reinem Kaliumhydroxid (KOH); in Klammern über die veröffentlichte Spanne seiner Verseifungszahl. KOH gibt es meist zu 90 %: durch 0,9 teilen. Für ein ganzes Rezept den Rechner öffnen.
Fettsäureprofil
Gesättigt : ungesättigt 0 : 100
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Ölsäure | C18:1 | 50 | 50,0 |
| Linolsäure | C18:2 | 37 | 37,0 |
Woher diese Zahlen kommen
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