Acidi grassi di tall oil
Nome INCI: Tall Oil Acid. Saponificato con NaOH viene indicato come Sodium Tallate, con KOH come Potassium Tallate. CAS 61790-12-3; CE 263-107-3, secondo CosIng. Anche: TOFA.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 197 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 197,0 mg KOH/g (tipico) |
| SAP per NaOH | 0,1404 g/g |
| Numero di iodio | 130 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 67 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | 2,2 % |
Una saponetta 100 % acidi grassi di tall oil
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,7 g | 93,6 g |
| 1 kg | 133,4 g | 187,2 g |
| 1 lb (454 g) | 60,5 g | 84,9 g |
| 2 lb (907 g) | 121,0 g | 169,8 g |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
Saturi : insaturi 0 : 100
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido oleico | C18:1 | 50 | 50,0 |
| Acido linoleico | C18:2 | 37 | 37,0 |
Da dove vengono questi numeri
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.
Questa scheda fa parte del database aperto degli ingredienti (ODbL), scaricabile in CSV o JSON. Hai trovato un errore o una fonte primaria migliore? Le correzioni con il link a un documento sono benvenute a support@soapformulator.com.