Cera di girasole
Nome INCI: Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Wax. CAS 1286686-34-7, secondo CosIng.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 84–98 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 91,0 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,0649 g/g |
| Numero di iodio | — |
| INS (SAP − numero di iodio) | — |
| Punto di fusione | 74–77 °C |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % cera di girasole
Le qualità del sapone derivano dal profilo degli acidi grassi, riportato più sotto. Qui sono mostrate solo per le schede che il calcolatore può usare.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 30,8 g(28,4–33,2) | 43,2 g(39,9–46,6) |
| 1 kg | 61,6 g(56,9–66,4) | 86,5 g(79,8–93,1) |
| 1 lb (454 g) | 28,0 g(25,8–30,1) | 39,2 g(36,2–42,2) |
| 2 lb (907 g) | 55,9 g(51,6–60,2) | 78,4 g(72,4–84,5) |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Questa è una vera cera — esteri di acidi e alcoli a catena lunga anziché un trigliceride — quindi un profilo degli acidi grassi, nel senso in cui lo si intende per il sapone, non la descrive. | |||
Da dove vengono questi numeri
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