Oliën
Wortelzaadolie (vette olie)
Ook: Carrot seed fixed oil, Daucus carota seed oil (fixed).
Niet beschikbaar in de calculator. Er staat geen verzepingsgetal voor wortelzaadolie (vette olie) in een primair document dat we kunnen gebruiken, en we publiceren geen gegokt getal. De eigenschappen hieronder komen uit bronnen; de notities zeggen welke documenten zijn gecontroleerd. Als je een analysecertificaat voor je eigen partij hebt, is het gemeten SAP-getal daarop het juiste getal om te gebruiken.
Gepubliceerde waarden
| Verzepingsgetal | niet gepubliceerd |
| Joodgetal | — |
| INS (SAP − joodgetal) | — |
| Smeltpunt | — |
| Onverzeepbare bestanddelen | — |
Een stuk zeep van 100 % wortelzaadolie
De zeepeigenschappen worden afgeleid uit het vetzuurprofiel, dat hieronder staat. Ze worden hier alleen getoond voor vermeldingen die de calculator kan gebruiken.
Vetzuurprofiel
Verzadigd : onverzadigd 20 : 80
| Vetzuur | Gepubliceerd bereik, % | Gebruikt | |
|---|---|---|---|
| Myristinezuur | C14:0 · verzadigd | ≤ 0,1 | 0,1 |
| Palmitinezuur | C16:0 · verzadigd | 3,8–6,1 | 4,9 |
| Palmitoleïnezuur | C16:1 | ≤ 1,4 | 1,4 |
| Stearinezuur | C18:0 · verzadigd | 0,2–1,1 | 0,7 |
| Oliezuur | C18:1 | 7,3–12,4 | 9,9 |
| Linolzuur | C18:2 | 10,6–16,9 | 13,8 |
| α-Linoleenzuur | C18:3 n-3 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Arachidinezuur | C20:0 · verzadigd | ≤ 0,3 | 0,3 |
| Gadoleïnezuur | C20:1 | ≤ 0,6 | 0,6 |
| Beheenzuur | C22:0 · verzadigd | ≤ 0,7 | 0,7 |
Waar deze getallen vandaan komen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net), based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut; Ohlrogge J. et al. (2018) PlantFAdb, The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb datasets #21053 and #21054 for Daucus carota (plant 15673): 'Search for new industrial oils: XVI. Umbelliflorae-seed oils rich in petroselinic acid' (1982), SOFA TAB_004485 and TAB_004486 · document gedateerd 1982 · geraadpleegd op 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net), based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut; Ohlrogge J. et al. (2018) PlantFAdb, The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb dataset #15606 for Daucus carota (plant 16615): 'Fatty-acid composition of lipids from edible parts and seeds of vegetables' (1984), SOFA TAB_004488 · document gedateerd 1984 · geraadpleegd op 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net), based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut; Ohlrogge J. et al. (2018) PlantFAdb, The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb datasets for Daucus carota (plant 10588), including #14782 'Structure and occurrence of unusual fatty acids in minor seed oils' (1981), SOFA TAB_008911 · document gedateerd 1981 · geraadpleegd op 2026-09-24
Wiley (Journal of Food Science, IFT), open access via PubMed Central — Rigano F., Vento F., Cafarella C., Trovato E., Trozzi A., Dugo P., Mondello L. Determination of main lipids and volatile compounds in unconventional cold-pressed seed oils through chromatographic techniques. J. Food Sci. 2025, 90(1):e17661 (doi 10.1111/1750-3841.17661) · document gedateerd 2025-01-19 · geraadpleegd op 2026-09-24
Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.