Okrasamenöl
INCI-Bezeichnung: Hibiscus Esculentus Seed Oil. Auch: Okraöl.
Seife aus 100 % Okrasamenöl berechnen
Das ist Stöchiometrie auf einer gemessenen Zusammensetzung und keine Schätzung, und es ist etwa so gut bestimmt wie ein veröffentlichter Wert: geprüft an den 35 Codex-Ölen, bei denen beide Felder aus derselben Norm stammen, liegt der mittlere Fehler der Methode bei 0,90 % und ihr 90. Perzentil bei 2,74 %, ohne nennenswerte Verzerrung. Die Formelseite zeigt den Rechenweg. Wenn Sie ein Analysenzertifikat für Ihre Charge haben, tragen Sie den gemessenen Wert in den Rechner ein, und diese Schätzung wird beiseitegelegt.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | nicht veröffentlicht |
| Aus der Zusammensetzung abgeleitet | 195,4 ± 3 % mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 195,4 mg KOH/g (abgeleitet) |
| VZ für NaOH | 0,1393 g/g |
| Jodzahl | — |
| INS (VZ − JZ) | — |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | — |
Eine Seife aus 100 % Okrasamenöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 0,28 | 0,3 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 18,01–42,05 (typisch 29,24) | 29,2 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0,38 | 0,4 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 0,9–4,85 (typisch 4,85) | 4,9 |
| Ölsäure | C18:1 | 12,53–29,57 (typisch 29,57) | 29,6 |
| Linolsäure | C18:2 | 31,33–49,73 (typisch 31,33) | 31,3 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 1,24 | 1,2 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0,58 | 0,6 |
| Gadoleinsäure | C20:1 | 0,07 | 0,1 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | 0,28 | 0,3 |
| Erucasäure | C22:1 | 0,27 | 0,3 |
| Lignocerinsäure | C24:0 · gesättigt | 0,12 | 0,1 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Section 2.1 (retail bottles, Oliver Artesian Oils), 2.2 (GC-FID method); Table 1 fatty-acid composition, okra column.
Table 2, 26 genotypes; palmitic, stearic, cis-oleic and cis-linoleic used for min/max.
Fatty-acid comparison table: the present-study cold-pressed oil, and the cyclopropane acids it cites from Anwar et al. 2010; quoted in notes.
Malvalic acid 0.9 and 0.5 %, sterculic 0.3 %, dihydrosterculic 1.5 %; quoted in notes only.
The 'typical' column is Table 1 of Dean 2025 (Front. Nutr. 12:1721761, open access), a retail cold-pressed okra seed oil from Oliver Artesian Oils (Pitts, Georgia, USA), GC-FID (BPX-70 column, normalisation per AOCS Ce 1f-96): myristic 0.28, palmitic 29.24, palmitoleic 0.38, heptadecanoic 0.11 (no key), stearic 4.85, oleic 29.57, linoleic 31.33, alpha-linolenic 1.24, eicosenoic 0.07, erucic 0.27, arachidic 0.58, behenic 0.28, lignoceric 0.12 %; SFA 35.46, MUFA 30.29, PUFA 32.57, together 98.32 % (the remaining 1.7 % is unidentified). Min/max for the four major acids add Kantar et al. 2024 (Food Sci. Nutr. 12(12):10087-10098), cold-pressed oils from 26 Turkish okra landraces and cultivars, GC-FID, Table 2: palmitic 18.01-42.05, stearic 0.90-4.02, cis-oleic 12.53-22.45, cis-linoleic 35.09-49.73 %; that table's trans isomers (C18:1 trans up to 0.32, C18:2 trans up to 1.00 %) and its small C20:2, C20:4 and C22:2 peaks are not stored. Stored bands: palmitic 18.01-42.05, stearic 0.90-4.85, oleic 12.53-29.57, linoleic 31.33-49.73 %. A Chinese cold-pressed oil (Guo et al. 2024, Food Sci. Nutr. 12(4):2393-2407) falls inside them: palmitic 28.75, stearic 3.96, oleic 20.16, linoleic 43.00 %. OKRA SEED OIL IS UNUSUALLY SATURATED FOR A SEED OIL - palmitic acid alone is 28-42 % in almost every sample - and unusually variable in its oleic/linoleic balance. It also carries small amounts of cyclic fatty acids, as cottonseed oil does: Guo et al. cite Anwar et al. 2010 for 1.92 % 2-octylcyclopropaneoctanoic and 0.25 % 2-hexylcyclopropaneoctanoic acid in a Pakistani okra oil (neither was detected in their own sample), and PlantFAdb lists older analyses with malvalic acid at 0.5-0.9 %; none has a key here. SAPONIFICATION AND IODINE VALUE are null: not printed in these documents; the typical composition implies about 195 mg KOH/g. FOR SOAP: about a third saturated, so it firms a bar more than most liquid seed oils while still contributing oleic and linoleic acid. INCI 'Hibiscus Esculentus Seed Oil' is an active CosIng entry without CAS or EC numbers (Hibiscus esculentus is the INCI name for okra, Abelmoschus esculentus).
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