Aceite de semilla de okra
Nombre INCI: Hibiscus Esculentus Seed Oil. También: Aceite de okra, Aceite de semilla de quimbombó.
Calcular una pastilla 100 % de aceite de semilla de okra
Eso es estequiometría sobre una composición medida y no una suposición, y está casi tan bien determinado como una cifra publicada: comprobado contra los 35 aceites del Codex en los que los dos campos vienen de la misma norma, el error mediano del método es del 0,90 % y su percentil 90 del 2,74 %, sin sesgo apreciable. La página de fórmulas enseña las cuentas. Si tiene un certificado de análisis de su lote, introduzca su valor medido en la calculadora y esta estimación se deja de lado.
Valores publicados
| Índice de saponificación | no publicado |
| Derivado de la composición | 195,4 ± 3 % mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 195,4 mg KOH/g (derivado) |
| SAP para NaOH | 0,1393 g/g |
| Índice de yodo | — |
| INS (SAP − índice de yodo) | — |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de aceite de semilla de okra
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Perfil de ácidos grasos
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | 0,28 | 0,3 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | 18,01–42,05 (típico 29,24) | 29,2 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,38 | 0,4 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | 0,9–4,85 (típico 4,85) | 4,9 |
| Ácido oleico | C18:1 | 12,53–29,57 (típico 29,57) | 29,6 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 31,33–49,73 (típico 31,33) | 31,3 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 1,24 | 1,2 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturados | 0,58 | 0,6 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 0,07 | 0,1 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturados | 0,28 | 0,3 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 0,27 | 0,3 |
| Ácido lignocérico | C24:0 · saturados | 0,12 | 0,1 |
De dónde salen estos números
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Section 2.1 (retail bottles, Oliver Artesian Oils), 2.2 (GC-FID method); Table 1 fatty-acid composition, okra column.
Table 2, 26 genotypes; palmitic, stearic, cis-oleic and cis-linoleic used for min/max.
Fatty-acid comparison table: the present-study cold-pressed oil, and the cyclopropane acids it cites from Anwar et al. 2010; quoted in notes.
Malvalic acid 0.9 and 0.5 %, sterculic 0.3 %, dihydrosterculic 1.5 %; quoted in notes only.
The 'typical' column is Table 1 of Dean 2025 (Front. Nutr. 12:1721761, open access), a retail cold-pressed okra seed oil from Oliver Artesian Oils (Pitts, Georgia, USA), GC-FID (BPX-70 column, normalisation per AOCS Ce 1f-96): myristic 0.28, palmitic 29.24, palmitoleic 0.38, heptadecanoic 0.11 (no key), stearic 4.85, oleic 29.57, linoleic 31.33, alpha-linolenic 1.24, eicosenoic 0.07, erucic 0.27, arachidic 0.58, behenic 0.28, lignoceric 0.12 %; SFA 35.46, MUFA 30.29, PUFA 32.57, together 98.32 % (the remaining 1.7 % is unidentified). Min/max for the four major acids add Kantar et al. 2024 (Food Sci. Nutr. 12(12):10087-10098), cold-pressed oils from 26 Turkish okra landraces and cultivars, GC-FID, Table 2: palmitic 18.01-42.05, stearic 0.90-4.02, cis-oleic 12.53-22.45, cis-linoleic 35.09-49.73 %; that table's trans isomers (C18:1 trans up to 0.32, C18:2 trans up to 1.00 %) and its small C20:2, C20:4 and C22:2 peaks are not stored. Stored bands: palmitic 18.01-42.05, stearic 0.90-4.85, oleic 12.53-29.57, linoleic 31.33-49.73 %. A Chinese cold-pressed oil (Guo et al. 2024, Food Sci. Nutr. 12(4):2393-2407) falls inside them: palmitic 28.75, stearic 3.96, oleic 20.16, linoleic 43.00 %. OKRA SEED OIL IS UNUSUALLY SATURATED FOR A SEED OIL - palmitic acid alone is 28-42 % in almost every sample - and unusually variable in its oleic/linoleic balance. It also carries small amounts of cyclic fatty acids, as cottonseed oil does: Guo et al. cite Anwar et al. 2010 for 1.92 % 2-octylcyclopropaneoctanoic and 0.25 % 2-hexylcyclopropaneoctanoic acid in a Pakistani okra oil (neither was detected in their own sample), and PlantFAdb lists older analyses with malvalic acid at 0.5-0.9 %; none has a key here. SAPONIFICATION AND IODINE VALUE are null: not printed in these documents; the typical composition implies about 195 mg KOH/g. FOR SOAP: about a third saturated, so it firms a bar more than most liquid seed oils while still contributing oleic and linoleic acid. INCI 'Hibiscus Esculentus Seed Oil' is an active CosIng entry without CAS or EC numbers (Hibiscus esculentus is the INCI name for okra, Abelmoschus esculentus).
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