Ácidos graxos

Ácido behênico

Nome INCI: Behenic Acid. CAS 112-85-6; CE 204-010-8, segundo o CosIng. Também: Ácido docosanoico.

Quanta soda · 1 kg · Superengorduramento 5 %

112,6 g NaOH 158,0 g KOH 100 %

Aqui o índice de saponificação é derivado, não publicado. Nenhum documento primário que pudéssemos usar traz um para ácido behênico, então ele é calculado a partir da composição de ácidos graxos deste mesmo registro: o comprimento das cadeias define a massa molar, que define quanto hidróxido um grama de gordura consome. Isso dá 166,3 mg KOH/g, ±3 %.

Isso é estequiometria sobre uma composição medida, não um palpite, e é determinado com uma precisão mais ou menos igual à de um valor publicado: na verificação com os 36 óleos do Codex em que os dois campos vêm da mesma norma, o método tem erro mediano de 0,84 % e percentil 90 de 2,44 %, e tende a dar um pouco alto, 0,55 % em média. A página de fórmulas mostra o cálculo. Se você tem um certificado de análise do seu lote, insira o valor medido na calculadora e esta estimativa é deixada de lado.

Valores publicados

Índice de saponificação	não publicado
Derivado da composição	166,3 ± 3 % mg KOH/g
Usado pela calculadora	166,3 mg KOH/g (derivado)
SAP para NaOH	0,1185 g/g
Índice de iodo	—
INS (SAP − índice de iodo)	—
Ponto de fusão	74–79 °C
Matéria insaponificável	—

Uma barra 100 % ácido behênico

Dureza 0 abaixo de 29–54

Poder de limpeza 0 abaixo de 12–22

Condicionamento 0 abaixo de 44–69

Espuma de bolhas 0 abaixo de 14–46

Espuma cremosa 0 abaixo de 16–48

Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.

Quanta soda

Óleo	NaOH	KOH
500 g	56,3 g	79,0 g
1 kg	112,6 g	158,0 g
1 lb (454 g)	51,1 g	71,7 g
2 lb (907 g)	102,2 g	143,3 g

Para este óleo sozinho com 5 % de superfat, com hidróxido de sódio (NaOH) ou de potássio (KOH) puros; entre parênteses, em toda a faixa publicada do seu índice de saponificação. A potassa costuma ser vendida a 90 %: divida por 0,9. Para uma receita completa, abra a calculadora.

Perfil de ácidos graxos

Saturados : insaturados 100 : 0

Ácido graxo		Intervalo publicado, %	Usado
Ácido araquídico	C20:0 · saturado	10	10,0
Ácido behênico	C22:0 · saturado	85	85,0

Comparar com outros óleos

De onde vêm estes números

As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.

Koster Keunen, Inc. (wax producer, Watertown, Connecticut) — Behenic Acid (Koster Keunen code 220) product page - Chemical Properties and Regulatory tables · consultado em 2026-09-21

Kao Corporation (Kao Chemicals) — LUNAC BA product specification (Kao Chemicals product search, LUNAC natural fatty acids refined products) · consultado em 2026-09-21

Thermo Fisher Scientific (Thermo Scientific Chemicals brand, formerly Alfa Aesar) — Behenic acid, tech. 85% (catalogue A12850) product specification · consultado em 2026-09-21

Larodan AB (ABITEC) - research-grade lipids producer — Docosanoic acid (C22:0) product page · consultado em 2026-09-21

Este registro faz parte do banco de dados aberto de ingredientes (ODbL), que você pode baixar em CSV ou JSON. Encontrou um erro ou uma fonte primária melhor? Correções com link para o documento são bem-vindas em support@soapformulator.com.