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Acides gras

Acide béhénique

Nom INCI : Behenic Acid. CAS 112-85-6 ; CE 204-010-8, selon CosIng. Aussi : Acide docosanoïque.

Quelle quantité de soude · 1 kg · Surgraissage 5 %
112,6 g NaOH 158,0 g KOH 100 %

Calculer un savon 100 % acide béhénique

L’indice de saponification affiché ici est dérivé, pas publié. Aucun document primaire utilisable n’en donne pour acide béhénique : il est donc calculé à partir de la composition en acides gras de cette fiche même — la longueur des chaînes fixe la masse molaire, qui fixe la quantité d’hydroxyde qu’un gramme de corps gras consomme. Cela donne 166,3 mg KOH/g, ±3 %.

C’est de la stœchiométrie sur une composition mesurée, pas une supposition, et c’est à peu près aussi bien cerné qu’une valeur publiée : vérifiée contre les 36 huiles du Codex où les deux champs viennent de la même norme, l’erreur médiane de la méthode est de 0,84 % et son 90e centile de 2,44 %, et elle tire un peu vers le haut, de 0,55 % en moyenne. La page des formules montre le calcul. Si vous avez un certificat d’analyse pour votre lot, entrez sa valeur mesurée dans le calculateur et cette estimation est mise de côté.

Valeurs publiées

Indice de saponificationnon publié
Dérivé de la composition166,3 ± 3 % mg KOH/g
Utilisé par le calculateur166,3 mg KOH/g (dérivé)
Indice pour le NaOH0,1185 g/g
Indice d’iode—
INS (SAP − indice d’iode)—
Point de fusion74–79 °C
Matière insaponifiable—

Un savon 100 % acide béhénique

Dureté 0 en dessous de 29–54
Pouvoir lavant 0 en dessous de 12–22
Douceur 0 en dessous de 44–69
Mousse bulleuse 0 en dessous de 14–46
Mousse crémeuse 0 en dessous de 16–48

Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.

Quelle quantité de soude

HuileNaOHKOH
500 g 56,3 g 79,0 g
1 kg 112,6 g 158,0 g
1 lb (454 g) 51,1 g 71,7 g
2 lb (907 g) 102,2 g 143,3 g

Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.

Profil d’acides gras

Saturés : insaturés 100 : 0

Acide grasPlage publiée, %Utilisé
Acide arachidique C20:0 · saturé 10 10,0
Acide béhénique C22:0 · saturé 85 85,0

Comparer avec d’autres huiles

D’où viennent ces nombres

Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.

Koster Keunen, Inc. (wax producer, Watertown, Connecticut) — Behenic Acid (Koster Keunen code 220) product page - Chemical Properties and Regulatory tables · consulté le 2026-09-21
Kao Corporation (Kao Chemicals) — LUNAC BA product specification (Kao Chemicals product search, LUNAC natural fatty acids refined products) · consulté le 2026-09-21
Thermo Fisher Scientific (Thermo Scientific Chemicals brand, formerly Alfa Aesar) — Behenic acid, tech. 85% (catalogue A12850) product specification · consulté le 2026-09-21
Larodan AB (ABITEC) - research-grade lipids producer — Docosanoic acid (C22:0) product page · consulté le 2026-09-21

Cette fiche fait partie de la base d’ingrédients ouverte (ODbL), téléchargeable en CSV ou en JSON. Vous avez trouvé une erreur ou une meilleure source primaire ? Les corrections accompagnées d’un lien vers le document sont bienvenues à support@soapformulator.com.