Os óleos
| Óleo | Como impresso na fonte | Proporção |
|---|---|---|
| Sebo bovino | Tallow · 100 lb | 100,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | about 20 gallons of ley of 17° B. · 20 gal imp. · 17° Bé |
| Superengorduramento | Não informado |
| Água | conforme indicado pela fonte |
| Índice de iodo | 47 |
| INS | 150 |
O que os números dizem
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
A fonte
The patent that made cold process a commercial method. Hawes keeps the glycerine that boiling throws away with the spent lye, which is the whole argument for the process and is still the argument today.
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Lido de uma digitalização, e não de uma transcrição revisada, então os números são conferidos com o total impresso no próprio livro, quando ele traz um.
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.