Gli oli
| Olio | Come stampato nella fonte | Quota |
|---|---|---|
| Sego | Tallow · 100 lb | 100,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | about 20 gallons of ley of 17° B. · 20 gal imp. · 17° Bé |
| Sovragrassaggio | Non indicato |
| Acqua | come indicato dalla fonte |
| Numero di iodio | 47 |
| INS | 150 |
Cosa dicono i numeri
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
La fonte
The patent that made cold process a commercial method. Hawes keeps the glycerine that boiling throws away with the spent lye, which is the whole argument for the process and is still the argument today.
Read from the Internet Archive OCR of the Cornell University Library copy. Page numbers are taken from OCR'd running headers and may be one out where the header digits were damaged.
Letto da una scansione anziché da una trascrizione revisionata, quindi i valori vengono verificati sul totale stampato nel libro stesso, dove ce n’è uno.
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.