油脂
| 油脂 | 來源原文 | 比例 |
|---|---|---|
| 牛油(食用牛脂/羊脂) | Tallow · 174 lb | 60.4 % |
| 椰子油 | Cocoanut Oil · 114 lb | 39.6 % |
其他所有材料
- Sugar — 80 lb
- Water — 72 lb
- Alcohol — 16 美制加侖
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | Soda Lye, 38 degs. B. · 170 lb · 38° Bé |
| 超脂 | 未註明 |
| 水 | 依來源所述 |
| 碘價 | 31 |
| INS 值 | 189 |
製作方法
做法是一種慣例,而不是化學。這些是大多數製作者採用的步驟,以及他們提出的理由。
開始之前
- 戴好護目鏡和手套,也別讓不想在場的人待在房間裡。
- 秤好油脂。
- 分別秤好鹼和水。
鹼水
- 把鹼加進水裡,絕不能把水倒進鹼裡。順序顛倒可能沸騰,把腐蝕性的溶液從量杯裡噴出來。
- 把鹼加進水裡,攪拌到清澈透明。它本身就可能超過90 °C;讓它放涼。
油脂
- 先融化固態油脂,再加入液態油來降低溫度。
- 這個配方的油脂有33%是硬脂酸和棕櫚酸,鹼一加入就會變稠。先把模具準備好,用手攪拌,不要用手持攪拌棒。
混合
- 把鹼水和油脂調到32–49 °C,油脂要完全融化且清澈。這是書籍中採用的溫度範圍,在這個範圍內都能成皂:皂液溫度較高時 Trace 和凝膠來得較快,溫度較低則讓你有更多時間。
- 把鹼水倒進油脂裡。
- 攪拌到 Trace:皂液變稠,滴在表面的皂液會停留片刻才沉下去。
入模
- 倒入模具。
- 蓋上蓋子。保溫會讓它經過凝膠期;不保溫放涼則會得到顏色較淡、較不透明的皂塊。兩種都可以。
- 等皂硬到切的時候不會拖拉,再脫模切皂,通常要一兩天。
晾皂
- 放在四周通風的架上晾皂四到六週:水分散失才是讓皂塊堅硬耐用的原因。
- 這個週數是為了讓皂塊堅硬耐用。是否可以使用或販售,要由你自己檢查;Watson 使用 pH 試紙。
數值解讀
- 月桂酸 19.5 %
- 肉豆蔻酸 9.9 %
- 棕櫚酸 18.6 %
- 硬脂酸 14.8 %
- 油酸 25.6 %
- 亞麻油酸 2.8 %
- 其他 8.2 %
飽和:不飽和 69 : 31
硬度 63 高於 29–54
清潔力 29 高於 12–22
保濕力 29 低於 44–69
起泡力 29 14–46
泡沫穩定度 33 16–48
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。
資料來源
以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
E. G. Thomssen,Soap-Making Manual: A Practical Handbook on the Raw Materials, Their Manipulation, Analysis and Control in the Modern Soap Plant,D. Van Nostrand Company,1922,第87頁。 Soap-Making Manual: A Practical Handbook on the Raw Materials, Their Manipulation, Analysis and Control in the Modern Soap Plant · 2026-09-22查閱