soapformulator
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計算器

透明皂計算器

透明皂是溶解在酒精、甘油和糖漿中的熱製皂。輸入油脂以計算鹼量；溶劑會依 Catherine Failor 的60/40算出，作為製作用量，並依她的50/50算出，作為樣品凝固後混濁時最多可加入的量。

油脂

已填入我們的透明甘油皂的油脂。你可以換成自己的油脂組合。

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合計 — %
鹼
Failor 以0%超脂製作，並在鍋中修正。超過0%時，其餘的鹼會保留下來作為補充鹼水。

氫氧化鈉配成32.5%的鹼水，這是 Failor 所有配方使用的濃度：每1 g 氫氧化鈉配2.08 g 蒸餾水。

請填入油脂和超脂

由 soapformulator.com 計算，每個數值皆有來源。請用你自己的秤核對這些數字。

公式及其出處 
NaOH (g)       = Σ(oil × SAP ÷ 1000) × 0.7129 × (1 − superfat ÷ 100)
lye water (g)  = NaOH × 67.5 ÷ 32.5            # Failor's 32.5 % solution
soap           = oils + NaOH                   # her "actual soap"
                 60/40                50/50
solvents       = soap × 0.8           soap × 1.0
alcohol        = soap × 0.30          soap × 0.35
sugar          = 7 % of the batch     7.5 % of the batch   # 3.5 % with rosin
batch          = soap + solvents + sugar
glycerin       = 8.5 % of the batch   10 % of the batch
syrup water    = solvents − lye water − alcohol − glycerin
防火優先

乙醇在室溫下就會揮發出足以著火的蒸氣：它的閃火點是13 °C（55 °F），而這個做法會讓它維持在約60到80 °C 一小時以上。它的蒸氣比空氣重，會沿著工作檯面擴散到火焰或高溫的加熱元件，並可能回燃到鍋子；乙醇燃燒時的火焰也可能是肉眼看不見的。

  • 只用電熱。電爐，或直接插在牆上插座的電熱爐。房間裡不能有瓦斯、長明火、蠟燭，也不能吸菸。
  • 隔水加熱，鍋子密封。把皂鍋放在裝水的大鍋裡加熱，絕不直接加熱；蓋上密合的鍋蓋，或用兩層厚塑膠布綁緊鍋緣，皂的上方至少留5 cm（2 in）的空間。
  • 房間裡只放需要用到的酒精。開始前就秤進有蓋的量壺，把酒精瓶放到別的地方：火燒到大容量的容器時，可能回燃進去。
  • 通風與留意。讓房間通風，避免蒸氣累積，絕對不要離開鍋子。
  • 起火時的應變計畫。把乾粉或二氧化碳滅火器放在伸手可及的地方。如果鍋子起火，不要移動它，也不要潑水：在安全的情況下關掉熱源，離開房間，關上門，然後打電話叫消防隊。

鍋中操作，依你的重量

Failor 的皂糊法，並依她對小批量的建議，用隔水加熱進行凝膠。透明皂指南說明每個步驟，以及某一步出錯時該怎麼辦。

  1. 為使用酒精做好準備。只用電熱，房間裡不能有明火或長明火，並打開窗戶；把乾粉或二氧化碳滅火器和一個備用鍋蓋放在伸手可及的地方。在電熱爐上架好隔水加熱的水鍋，把—乙醇秤進一個有蓋的量壺，差額的—秤進另一個，然後把酒精瓶拿出房間。
  2. 調製鹼水。把—氫氧化鈉攪拌加入—蒸餾水中，臉要轉開避開蒸氣：溫度會升到約93 °C（200 °F）。讓它冷卻到57–63 °C（135–145 °F）。
  3. Trace 與凝膠。把油脂也調到同樣的57–63 °C，倒入鹼水，用手持攪拌棒打到輕微 Trace。蓋上鍋蓋，放進水浴中保持小滾，直到皂整體都變成半透明，溫度在77–82 °C（170–180 °F），然後再維持約一小時，不時攪拌。
  4. 測試是否有多餘的鹼。在少量樣品上滴一滴酚酞：Failor 要的是最淡的粉紅色。深粉紅色表示有多餘的鹼：再煮半小時，如果仍是深粉紅色，等加入酒精後再用融化的硬脂酸修正。 完全不變色表示皂的鹼不足：攪拌加入四分之一的補充鹼水，保持鍋子加熱15分鐘後再測試，一出現最淡的粉紅色就停止。
  5. 用酒精和甘油溶解。關火。站遠一點，倒入—乙醇和—甘油，把鍋底和鍋壁上的每一點皂都刮下來，蓋緊鍋子，放在水浴中以小火慢燉約30分鐘，直到舀一匙對著光看時看不到任何顆粒。
  6. 加入糖漿。把—蒸餾水煮沸，攪拌加入—糖直到溶解，蓋上蓋子小火煮2到3分鐘，再攪拌加入皂中。
  7. 在冰涼的玻璃上測試。把一匙皂液滴在已在冷凍庫冰過的玻璃杯底部。如果凝固後是透明的，就繼續下一步。如果呈乳白色，就把表格中的差額分次少量加入，每加一次就測試一次，一旦樣品凝固後透明就停止。Failor 會先保留一部分那份水，好在裡面多溶一點糖，而不是加入更多液體。
  8. 加香氛並入模。讓皂蓋著靜置，冷卻到60 °C（140 °F），撇去表面浮沫，攪拌加入香氛，約為整批的1%：—。入模，變硬後脫模，皂塊至少晾兩週。

溶劑如何計算

Failor 把油脂加上乾的氫氧化鈉算作實際皂量；鹼水中的水則算作溶劑。她每個配方都算兩次。60/40時，溶劑重量是皂的0.8倍，酒精是0.30倍；50/50時，溶劑與皂等重，酒精是0.35倍。糖另外外加，不計入溶劑。甘油和糖採用她算出的佔整批比例：60/40時為8.5%和7%，50/50時為10%和7.5%；溶糖用的水，則是溶劑扣掉鹼水的水、酒精和甘油之後剩下的量。她給這兩種配比的名稱並不是重量比例：糖另外外加後，皂大約只佔倒入總量的一半。

她的計算範例

Failor 的範例是2 lb 棕櫚油、2 lb 椰子油和1¼ lb 蓖麻油，加上溶於27 oz 水中的13 oz 苛性鈉：實際皂量97 oz。她的60/40表格列出29 oz 酒精、16 oz 甘油、13 oz 糖和5 oz 溶糖用的水，合計187 oz。以她的皂量計算，本計算器得出29.1 oz、16.0 oz、13.1 oz和5.5 oz，合計187.7 oz；兩者之間相差的半盎司水，是因為她把溶劑77.6 oz 捨去為77。

她書中印出的配方並不全都依照這個方法。我們的透明甘油皂所依據的 Basic Recipe 1，甘油較少、糖較多，所以它的溶劑與上面的不同。若是你自己的油脂組合，或要把她的配方放大或縮小，她建議用這個方法計算。

透明皂做法：用溶劑法從頭製作透明手工皂

常見問題

為什麼透明皂要用0%超脂製作？
在透明皂裡，游離油脂無處可藏：它會形成一層黏膩、混濁的表層。所以 Failor 以0%製作，改在鍋中測試：凝膠後用酚酞測，入模前在冰涼的玻璃上測，再用鹼水或硬脂酸修正。以小幅超脂秤鹼、把其餘的鹼保留作為補充鹼水，可以從不會留下多餘鹼的那一側達到同樣的終點。
應該用哪一種酒精？
95%（190 proof）的乙醇，以穀物酒精或精餾酒精的名義販售。異丙醇並沒有比較安全，閃火點為12 °C（53 °F）；它溶解皂的效果較差，皂也比較不透明，所以 Failor 最多只用它取代四分之一到三分之一的乙醇，而且只用99%的。
為什麼要算兩種配比？
因為溶劑不是越多越好。每多一克酒精、甘油或糖，皂就會更軟，所以 Failor 從用量少的一端開始，只加溶劑到樣品凝固後透明為止。如果在55/45就已透明，她就停在那裡，而她加入的量就成為配方。
為什麼我的透明皂很軟或很黏？
通常是溶劑太多，最常見的是甘油或糖，而玻璃測試看不出來：滴下的樣品凝固後透明，但整塊皂一直是軟的。Failor 會把它重新融化，攪拌加入融化的硬脂酸，以及其重量一半的鹼水。透明皂塊上出現黏膩、混濁的表層則是相反的問題：油太多，或鹼太少。

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鹼量計算器 NaOH、KOH 或兩者並用，三種水量設定方式、添加物、香氛、皂模尺寸，每個數字都有說明
融化再製 加入香氛與添加物後，需要多少皂基才能填滿皂模，以及重製皂的計算

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