油類
椰子油
INCI 名稱：Cocos Nucifera Oil。 以 NaOH 皂化後標示為Sodium Cocoate，以 KOH 皂化後標示為Potassium Cocoate。 CAS 8001-31-8；EC 232-282-8，依 CosIng 所列。 又稱：椰油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
173.7 g NaOH 243.7 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 248–265 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 256.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1829 g/g |
| 碘價 | 6.3–10.6 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 248 |
| 熔點 | 23–26 °C |
| 不皂化物 | ≤ 1.5 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.186 g NaOH（11本書的中位數），與我們的數值相差在2%以內。
100%椰子油做成的皂
硬度 80 高於 29–54
清潔力 68 高於 12–22
保濕力 9 低於 44–69
起泡力 68 高於 14–46
泡沫穩定度 12 低於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 86.9 g(84.0–89.7) | 121.8 g(117.8–125.9) |
| 1 kg | 173.7 g(168.0–179.5) | 243.7 g(235.6–251.8) |
| 1 lb (454 g) | 78.8 g(76.2–81.4) | 110.5 g(106.9–114.2) |
| 2 lb (907 g) | 157.6 g(152.4–162.8) | 221.1 g(213.7–228.4) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 91 : 9
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 己酸 | C6:0 · 飽和 | 0–0.7 | 0.4 |
| 辛酸 | C8:0 · 飽和 | 4.6–10 | 7.3 |
| 癸酸 | C10:0 · 飽和 | 5–8 | 6.5 |
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 45.1–53.2 | 49.2 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 16.8–21 | 18.9 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 7.5–10.2 | 8.9 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 2–4 | 3.0 |
| 油酸 | C18:1 | 5–10 | 7.5 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 1–2.5 | 1.8 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0–0.2 | 0.1 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0–0.2 | 0.1 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0–0.2 | 0.1 |
使用它的配方
- 百分之百椰子油皂 佔油脂100%
- 零超脂椰子油洗衣皂 佔油脂100%
- 海水航海皂 佔油脂90%
- 椰子油洗碗液體皂 佔油脂85%
- 固體洗碗廚房皂 佔油脂80%
- 海鹽皂 佔油脂80%
- 廚房皂 佔油脂70%
- 粉紅鹽 SPA 皂 佔油脂70%
- 椰子油鹽水皂 佔油脂60%
- 椰子油洗手液體皂 佔油脂50%
- 牛油椰子油洗衣皂 佔油脂50%
- 液體洗手皂 佔油脂40%
談到它的指南
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與其他油脂的比較
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, print of the 2019 revision (adopted 1999; revised 2001, 2003, 2009, 2017, 2019; amended 2005, 2011, 2013, 2015, 2019) · 文件日期：2019 · 2026-09-20查閱
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Coconut oil refined Ph. Eur. 12 (Reg-No. Sp100031h) · 文件日期：2026-01-21 · 2026-09-20查閱
Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan (Japanese Pharmacopoeia, 18th Edition, English version) — JP XVIII, Crude Drugs and Related Drugs (official monographs) · 文件日期：2021-06-07 · 2026-09-20查閱
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