輸入
結果
—
皂膏中已含的水
— g。所以要加的水會比你預期的少。
說明每個數字
由 soapformulator.com 計算,每個數值皆有來源。請用你自己的秤核對這些數字。
公式及其出處
solids = oils + pure KOH # mass is conserved in saponification
paste % = solids ÷ paste × 100
diluted total (g) = solids ÷ (target ÷ 100)
water to add (g) = diluted total − paste - Conservation of mass in saponification: the soap and glycerol formed weigh exactly what the fat and hydroxide weighed. Solids in a paste are therefore taken as oils + pure lye; the remainder is water.
- Failor, Catherine. Making Natural Liquid Soaps. Storey Publishing, 2000. Paste method, dilution ratios and sequestering.
如何稀釋而不加過頭
秤好皂膏、算出目標,趁熱加入大部分的水(滾水也可以),然後就放著。皂膏要好幾個小時才會溶解,而且大部分時間看起來都頑固地濃稠。等到隔天再回來看,再決定要不要多加水。
最後十分之一的水先留著不加。如果皂最後比你要的還稀,就只能再煮一批;稍微濃一點的皂,三十秒就能調好。
熬煮和稀釋都要用蒸餾水。液體皂比固體皂更容易溶解自來水中的礦物質,硬水會讓皂變得混濁。
如果一直混濁
混濁通常是鹼沒有皂化到的油脂:皂膏尚未完成、超脂高於液體皂通常使用的0–3%,或是把90%的氫氧化鉀片輸入成100%純度。請延長熬煮時間,並在計算器中檢查數字。用自來水後出現的霧狀混濁是硬水皂垢:請用加了螯合劑(例如檸檬酸鈉)的蒸餾水稀釋。硼砂是緩衝劑,不是螯合劑,而且歐盟和英國的化粧品禁止使用;硼砂和螯合劑都無法解決油脂過量的問題。
增稠
稀釋後的皂本來就稀。鹽很容易讓富含油酸的皂變稠,對富含椰子油的皂則幾乎沒有作用;而且超過最高點後,再加鹽反而會讓皂變稀。所以請用20%的鹽水,一次加一公克,加了不再變稠就停止。
常見問題
為什麼不能直接加水,加到看起來對就好?
可以,很多人也是這樣做。先算好的原因是稀釋需要好幾個小時,而不是幾分鐘:半夜看起來太濃的皂膏,到早上往往已經稀釋得剛剛好,而中間加進去的水是拿不出來的。知道目標重量,就知道何時該停。
我的皂膏裡,哪些算是皂固形物?
油脂加上純氫氧化鉀。皂化反應中質量守恆:產生的皂與甘油,重量正好等於投入的油脂與氫氧化物,而且兩者都留在鍋裡。所以固形物就是油脂加上鹼,皂膏其餘的重量都是水。你也可以把甘油分開計算,但對於算出要加多少水並沒有差別。
我應該以多少濃度為目標?
大多數完成的液體皂,皂含量落在15%到25%之間。低於約15%會太稀,也更迫切需要防腐劑;高於約30%則倒不出來。先從20%開始,用一週看看,再調整下一批。
為什麼稀釋後的皂會變混濁?
通常是超脂造成的。液體皂一般以0–3%的超脂製作,因為未皂化的油脂不會溶在完成的皂裡,會呈現混濁或分層。也可能是硬水造成的,所以熬煮和稀釋都值得使用蒸餾水。
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