Cohuneöl
INCI-Bezeichnung: Orbignya Cohune Seed Oil. Auch: Cohunenussöl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 241,2 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 241,2 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0,1719 g/g |
| Jodzahl | 18,9 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 222 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | — |
Eine Seife aus 100 % Cohuneöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Caprylsäure | C8:0 · gesättigt | 4–8 | 6,0 |
| Caprinsäure | C10:0 · gesättigt | 5,9–7 | 6,5 |
| Laurinsäure | C12:0 · gesättigt | 42,4–50,8 | 46,6 |
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 16–18,7 | 17,4 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 8,3–9,5 | 8,9 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 2,1–3,2 | 2,7 |
| Ölsäure | C18:1 | 5,6–14,9 | 10,3 |
| Linolsäure | C18:2 | 0–3,6 | 1,8 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Datasets #15190/#15191 (SOFA TAB_008357 / TAB_009872): kernel oil composition, iodine value and saponification value.
Datasets #20788 (1969) and #22053 (1916).
Dataset #15466 (1979) and oil content #19149 (1962).
A lauric kernel oil from the Central American cohune palm, in composition close to babassu (same genus). No modern journal paper with a full analysis could be opened, so the record rests on PlantFAdb's transcriptions of four older sources: Attalea cohune (plant 11576): 'Fette und Lipoide (Lipids)' (Springer, 1969; SOFA TAB_003197): C6:0 0.0, C8:0 7.5, C10:0 6.5, C12:0 46.5, C14:0 16.0, C16:0 9.5, C18:2 1.0, C18:1 10.0, C18:0 3.0; 'Some new oil-seeds derived from American palms' (1916; TAB_003194): C8:0 8.0, C10:0 7.0, C12:0 46.0, C14:0 16.0, C16:0 9.0, C18:2 1.0, C18:1 10.0, C18:0 3.0. Attalea cohune (plant 14271; TAB_008357 and TAB_009872, kernel oil, oil content 65.8 %, remarks 'vide Orbygnia cohune' and 'Nigeria', publication listed as 'Development of Tucum pulp oil fractions for possible edible and industrial use' (1988)): iodine value 18.9, saponification value 241.2, C8:0 4.0, C10:0 6.0, C12:0 42.4, C14:0 18.7, C16:0 8.3, C18:2 3.6, C18:1 14.9, C18:0 2.1. Orbignya cohune (plant 12322): 'Seed lipids of the palm family' (1979; TAB_006540): C8:0 7.0, C10:0 5.9, C12:0 50.8, C14:0 18.4, C16:0 9.0, C18:2 0.0, C18:1 5.6, C18:0 3.2; oil content 52.2 % ('Analyses of seed samples from 113 plant families', 1962). The only saponification/iodine pair comes from the 1988 entry, whose metadata suggest the cohune figures were quoted in a paper about another palm; the pair agrees with its own composition (which implies about 238 mg KOH/g and about 19 g I2/100 g), so it is used, with that caveat. PlantFAdb labels every value 'GLC-Area-%', including the 1916 figures, which must predate gas chromatography. The ranges are min/max over the four compositions; no typical is given.
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