Aceite de corozo
Nombre INCI: Orbignya Cohune Seed Oil. También: Aceite de cohune, Aceite de manaca.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 241,2–256,5 mg KOH/g (típico 254,6) |
| Usado por la calculadora | 254,6 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0,1815 g/g |
| Índice de yodo | 11–18,9 g I₂/100 g (típico 12,7) |
| INS (SAP − índice de yodo) | 242 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Un libro de jabonería da 0,182 g de NaOH por g, lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de corozo
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 86,2 g(81,7–86,9) | 120,9 g(114,6–121,8) |
| 1 kg | 172,4 g(163,3–173,7) | 241,9 g(229,1–243,7) |
| 1 lb (454 g) | 78,2 g(74,1–78,8) | 109,7 g(103,9–110,5) |
| 2 lb (907 g) | 156,4 g(148,2–157,6) | 219,4 g(207,9–221,1) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 88 : 12
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido caprílico | C8:0 · saturado | 4–8 | 6,0 |
| Ácido cáprico | C10:0 · saturado | 5,9–7 | 6,5 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturado | 42,4–50,8 | 46,6 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 16–18,7 | 17,4 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 8,3–9,5 | 8,9 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 2,1–3,2 | 2,7 |
| Ácido oleico | C18:1 | 5,6–14,9 | 10,3 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 0–3,6 | 1,8 |
Guías sobre este ingrediente
De dónde salen estos números
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