Huile de cohune
Nom INCI : Orbignya Cohune Seed Oil. Aussi : Huile de noix de cohune.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 241,2–256,5 mg KOH/g (typique 254,6) |
| Utilisé par le calculateur | 254,6 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1815 g/g |
| Indice d’iode | 11–18,9 g I₂/100 g (typique 12,7) |
| INS (SAP − indice d’iode) | 242 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un livre de savonnerie donne 0,182 g de NaOH par g, ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile de cohune
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 86,2 g(81,7–86,9) | 120,9 g(114,6–121,8) |
| 1 kg | 172,4 g(163,3–173,7) | 241,9 g(229,1–243,7) |
| 1 lb (454 g) | 78,2 g(74,1–78,8) | 109,7 g(103,9–110,5) |
| 2 lb (907 g) | 156,4 g(148,2–157,6) | 219,4 g(207,9–221,1) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 88 : 12
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caprylique | C8:0 · saturé | 4–8 | 6,0 |
| Acide caprique | C10:0 · saturé | 5,9–7 | 6,5 |
| Acide laurique | C12:0 · saturé | 42,4–50,8 | 46,6 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 16–18,7 | 17,4 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 8,3–9,5 | 8,9 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 2,1–3,2 | 2,7 |
| Acide oléique | C18:1 | 5,6–14,9 | 10,3 |
| Acide linoléique | C18:2 | 0–3,6 | 1,8 |
Guides sur cet ingrédient
D’où viennent ces nombres
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