Öle
Haferöl
INCI-Bezeichnung: Avena Sativa (Oat) Kernel Oil. CAS 84012-26-0; EG 281-672-4, laut CosIng. Auch: Haferkernöl.
Im Rechner nicht verfügbar. Für Haferöl erscheint in keinem verwendbaren Primärdokument eine Verseifungszahl, und eine geratene veröffentlichen wir nicht. Die Eigenschaften unten sind belegt; die Anmerkungen sagen, welche Dokumente geprüft wurden. Wenn Sie ein Analysenzertifikat für Ihre eigene Charge haben, ist dessen gemessene Verseifungszahl die richtige Zahl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | nicht veröffentlicht |
| Jodzahl | 102,78–103,63 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | — |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | — |
Eine Seife aus 100 % Haferöl
Die Seifeneigenschaften leiten sich aus dem Fettsäureprofil weiter unten ab. Sie werden hier nur für Datensätze gezeigt, die der Rechner verwenden kann.
Fettsäureprofil
Gesättigt : ungesättigt 20 : 80
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 10,82–22,43 | 16,6 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 1,68–1,89 | 1,8 |
| Ölsäure | C18:1 | 19,59–51,26 | 35,4 |
| Linolsäure | C18:2 | 18,91–54 | 36,5 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,63–0,86 | 0,7 |
Woher diese Zahlen kommen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.
Journal of Agroalimentary Processes and Technologies (Banat University of Agricultural Sciences, Timisoara) — Bagci A., Gecgel U., Ozcan M.M., Dumlupinar Z., Uslu N. Oil Contents and Fatty Acid Composition of Oat (Avena sativa L.) Seed and Oils. J. Agroaliment. Proc. Technol. 2019, 25(4), 182-186 · Dokument vom 2019 · abgerufen am 2026-09-20
International Journal of Food Sciences and Nutrition (Taylor & Francis), abstract via Europe PMC — Ozcan M.M., Ozkan G., Topal A. Characteristics of grains and oils of four different oats (Avena sativa L.) cultivars growing in Turkey. Int. J. Food Sci. Nutr. 2006, 57(5-6), 345-352 (doi 10.1080/09637480600802363) · Dokument vom 2006 · abgerufen am 2026-09-20
Molecules (MDPI) via PubMed Central — Guan X., Jin S., Li S., Huang K., Liu J. Process Optimization, Characterization and Antioxidant Capacity of Oat (Avena Sativa L.) Bran Oil Extracted by Subcritical Butane Extraction. Molecules 2018, 23(7), 1546 (doi 10.3390/molecules23071546) · Dokument vom 2018 · abgerufen am 2026-09-20
Oat Cosmetics Ltd (producer product page) — Oat Lipid e - product page (INCI: Avena sativa (Oat) Kernel Oil; CAS 84012-26-0) · abgerufen am 2026-09-20
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