Huiles
Huile d'avoine
Nom INCI : Avena Sativa (Oat) Kernel Oil. CAS 84012-26-0 ; CE 281-672-4, selon CosIng.
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Valeurs publiées
| Indice de saponification | non publié |
| Indice d’iode | 102,78–103,63 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % huile d'avoine
Les qualités du savon découlent du profil d’acides gras, qui figure plus bas. Elles ne sont affichées ici que pour les fiches que le calculateur peut utiliser.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 20 : 80
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 10,82–22,43 | 16,6 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 1,68–1,89 | 1,8 |
| Acide oléique | C18:1 | 19,59–51,26 | 35,4 |
| Acide linoléique | C18:2 | 18,91–54 | 36,5 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,63–0,86 | 0,7 |
D’où viennent ces nombres
Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.
Journal of Agroalimentary Processes and Technologies (Banat University of Agricultural Sciences, Timisoara) — Bagci A., Gecgel U., Ozcan M.M., Dumlupinar Z., Uslu N. Oil Contents and Fatty Acid Composition of Oat (Avena sativa L.) Seed and Oils. J. Agroaliment. Proc. Technol. 2019, 25(4), 182-186 · document daté du 2019 · consulté le 2026-09-20
International Journal of Food Sciences and Nutrition (Taylor & Francis), abstract via Europe PMC — Ozcan M.M., Ozkan G., Topal A. Characteristics of grains and oils of four different oats (Avena sativa L.) cultivars growing in Turkey. Int. J. Food Sci. Nutr. 2006, 57(5-6), 345-352 (doi 10.1080/09637480600802363) · document daté du 2006 · consulté le 2026-09-20
Molecules (MDPI) via PubMed Central — Guan X., Jin S., Li S., Huang K., Liu J. Process Optimization, Characterization and Antioxidant Capacity of Oat (Avena Sativa L.) Bran Oil Extracted by Subcritical Butane Extraction. Molecules 2018, 23(7), 1546 (doi 10.3390/molecules23071546) · document daté du 2018 · consulté le 2026-09-20
Oat Cosmetics Ltd (producer product page) — Oat Lipid e - product page (INCI: Avena sativa (Oat) Kernel Oil; CAS 84012-26-0) · consulté le 2026-09-20
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