Salbutter
INCI-Bezeichnung: Shorea Robusta Seed Butter.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 180–195 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 187.5 mg KOH/g (Mittelwert) |
| VZ für NaOH | 0.1337 g/g |
| Jodzahl | 31–45 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 150 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | ≤ 2.5 % |
Eine Seife aus 100 % Salbutter
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 9.1 | 9.1 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 43.7 | 43.7 |
| Ölsäure | C18:1 | 36.9 | 36.9 |
| Linolsäure | C18:2 | 1.6 | 1.6 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 8.6 | 8.6 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Fatty-acid composition of refined sal fat, measured: stearic 43.7, oleic 36.9, palmitic 9.1, arachidic 8.6, linoleic 1.6 %. Sums to 99.9 %. Arachidic acid at this level is the expected hallmark of a Dipterocarpaceae seed fat.
GC fatty-acid composition table under optimized extraction conditions; source of the fattyAcidsPercent field. Its own saponification value (172.08 mg KOH/g) and citation of a '35-38 C' melting point (attributed by the paper itself to prior literature, not its own measurement) were NOT used in the structured fields - see notes.
NOT used for the fatty-acid fields. Its Table 5 labels a 6.86 % row 'gamma-linolenic acid' and contains no arachidic acid row at all, which is the signature of a mislabelled GC peak: gamma-linolenic acid is not known from any Dipterocarpaceae seed fat, while arachidic acid is a hallmark of them. Its other majors (stearic 45.06, oleic 38.23, palmitic 5.95, linoleic 1.95) are close to the values used here.
SAP, iodine and unsaponifiable-matter fields are the FSSAI (India) regulatory standard for 'Refined salseed fat' (Chapter 2.2, item 6): saponification value 180-195, iodine value (Wijs) 31-45, unsaponifiable matter not more than 2.5 %, free fatty acids (as oleic) not more than 0.25 %, 9:10-epoxy and 9:10-dihydroxystearic acid not more than 3.0 %. FATTY ACIDS are from Sundaravalli et al. 1978, measured on refined sal fat. CORRECTION, 2026-09-21: an earlier version of this record took its fatty acids from Thapa et al. 2025, which reports gamma-linolenic acid at 6.86 % and no arachidic acid. Verification against independent primary sources found that arachidic acid sits at roughly 6-9 % in sal fat and is a hallmark of the family (Sundaravalli 1978 measured 8.6 %; Reddy & Prabhakar 1990 describe sal triglycerides as glycerides of C16, C18 and C20 acids), while no source reports gamma-linolenic acid in any Dipterocarpaceae seed fat. The 6.86 % row in Thapa et al. is therefore taken to be a mislabelled arachidic peak. Rather than relabel another author's table, this record now uses a source that does not carry the anomaly; the Thapa paper is kept in the provenance with the reason it was set aside.
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