Coste y precio
Los materiales a lo que los pagó, el envase, el trabajo y los gastos generales, y luego lo que gana su precio. Margen y recargo lado a lado, porque son la misma venta medida de dos formas, y confundirlos es la forma más común de vender demasiado barato.
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Datos de entrada
Resultados
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Lo que gana su precio
Adónde va el dinero
| Ingrediente | Coste | % | Por kg |
|---|
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La fórmula, y de dónde sale
line = grams used × price paid ÷ grams in the pack direct = materials + packaging × units + minutes ÷ 60 × hourly rate total = direct × (1 + overhead %) per unit = total ÷ units margin = (price − cost) ÷ price # a share of the price markup = (price − cost) ÷ cost # a share of the cost price = cost ÷ (1 − margin) # for a target margin
- Cost of an ingredient in the batch = grams used × price paid ÷ grams bought. The price and the pack size are the maker’s own, from the invoice, so the figure is what this batch actually cost them.
- Business Development Bank of Canada, "How to set the right price for your products or services": gross margin is gross profit as a percentage of revenues; the markup is expressed as a percentage of cost of goods sold or cost of sales. So margin = (price − cost) ÷ price and markup = (price − cost) ÷ cost, and the price for a target margin is cost ÷ (1 − margin).
- Overhead is taken as a percentage of the direct costs — materials, packaging and labour — which is how a maker who knows last year’s rent, insurance and fees as a share of last year’s direct spending can carry them into one batch. — A percentage is a simplification. It is only as good as the year it was measured over, and it moves when production volume does.
Margen o recargo
Los dos son el beneficio de una venta. El margen lo divide por el precio; el recargo, por el coste. Una pastilla que cuesta 2 y se vende a 4 tiene un margen del 50 % y un recargo del 100 %. Pida un margen del 50 % pero sume un 50 % al coste, y la pastilla se vende a 3: un margen del 33 % y la mitad del beneficio previsto. La diferencia crece con la cifra: un margen del 75 % es un recargo del 300 %.
Qué contar
Todo lo que consume una tanda. La sosa y el agua cuestan poco y cuentan igual. También el envase, y también su tiempo: un precio que solo cubre los aceites no le paga nada por hacer el jabón. Los gastos generales cubren lo que ninguna tanda consume pero todas necesitan.
Preguntas frecuentes
¿Un margen del 50 % es lo mismo que doblar el coste?
¿Cuánto debería cobrar?
¿Debo contar mi propio tiempo?
Mi proveedor vende por volumen. ¿Qué introduzco?
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