Coût et prix
Les matières au prix où vous les avez payées, l’emballage, le travail et les frais généraux, puis ce que rapporte votre prix. Taux de marque et taux de marge côte à côte : c’est la même vente mesurée de deux façons, et les confondre est la façon la plus courante de vendre trop bas.
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Ce que rapporte votre prix
Où va l’argent
| Ingrédient | Coût | % | Au kg |
|---|
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Calculé sur soapformulator.com, chaque valeur sourcée. Vérifiez les chiffres sur votre propre balance.
La formule, et d’où elle vient
line = grams used × price paid ÷ grams in the pack direct = materials + packaging × units + minutes ÷ 60 × hourly rate total = direct × (1 + overhead %) per unit = total ÷ units margin = (price − cost) ÷ price # a share of the price markup = (price − cost) ÷ cost # a share of the cost price = cost ÷ (1 − margin) # for a target margin
- Cost of an ingredient in the batch = grams used × price paid ÷ grams bought. The price and the pack size are the maker’s own, from the invoice, so the figure is what this batch actually cost them.
- Business Development Bank of Canada, "How to set the right price for your products or services": gross margin is gross profit as a percentage of revenues; the markup is expressed as a percentage of cost of goods sold or cost of sales. So margin = (price − cost) ÷ price and markup = (price − cost) ÷ cost, and the price for a target margin is cost ÷ (1 − margin).
- Overhead is taken as a percentage of the direct costs — materials, packaging and labour — which is how a maker who knows last year’s rent, insurance and fees as a share of last year’s direct spending can carry them into one batch. — A percentage is a simplification. It is only as good as the year it was measured over, and it moves when production volume does.
Taux de marque ou taux de marge
Les deux mesurent le bénéfice d’une vente. Le taux de marque le rapporte au prix de vente, le taux de marge au coût. Un pain qui coûte 2 et se vend 4 a un taux de marque de 50 % et un taux de marge de 100 %. Visez 50 % de taux de marque mais ajoutez 50 % au coût, et le pain se vend 3 : un taux de marque de 33 %, et la moitié du bénéfice prévu. L’écart grandit avec le chiffre : 75 % de taux de marque font 300 % de taux de marge.
Ce qu’il faut compter
Tout ce qu’une fournée consomme. La soude et l’eau coûtent peu et comptent quand même. L’emballage aussi, et votre temps aussi : un prix qui ne couvre que les huiles ne vous paie rien pour fabriquer le savon. Les frais généraux couvrent ce qu’aucune fournée ne consomme mais dont toutes ont besoin.
Questions fréquentes
Un taux de marque de 50 %, est-ce doubler le coût ?
Combien dois-je demander ?
Dois-je compter mon propre temps ?
Mon fournisseur vend au volume. Que dois-je saisir ?
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