Succo di lime (fresco)
Sostituisce una parte dell’acqua o tutta.
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Il succo di lime fresco è acido per l’acido citrico, di cui contiene un po’ meno del succo di limone.
Penniston et al. (2008) fonte primaria, USDA FoodData Central fonte primaria
Quanto
- 25 % dell’acqua proposta Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
Il calcolatore propone 25 % dell’acqua: 79 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: come liquido della soda.
- Congelalo e aggiungi la soda lentamente.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
Cosa cambia nella ricetta
- Ogni 100 g consumano 2,75 g di idrossido di sodio, che il calcolatore aggiunge alla soda.
- Il 90,79 % è acqua, tolta dall’acqua della ricetta.
- Il 0,07 % è grasso, che resta nella saponetta come sovragrassaggio in più.
- Il 1,69 % è zucchero, che scalda il lotto.
USDA FoodData Central fonte primaria, Penniston et al. (2008) fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
Da sapere
- Circa il 4,4 % è acido della frutta, soprattutto citrico, e il calcolatore aggiunge la soda che quell’acido consuma. Penniston et al. (2008) fonte primaria, USDA FoodData Central fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
- Scurisce il sapone, verso il beige o il marrone. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria, Lovely Greens fornitore o guida
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 5,04 g
- 1 cucchiaio ≈ 15,1 g
- 1 tazza ≈ 242 g
USDA FoodData Central fonte primaria
Nome INCI
Citrus Aurantifolia Juice
- Numero CAS
- 90063-52-8
- Numero CE
- 290-010-3
Guide su questo ingrediente
Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.