Eidooier (rauw)
Zou het schuim voller en dikker maken, al vindt een maker die het zorgvuldig testte het effect klein. Brengt zelf vet mee in het stuk zeep. Classic Bells leverancier of handleiding, Anne L. Watson leverancier of handleiding, USDA FoodData Central primaire bron
Probeer het in de loogcalculator
Opent het startrecept van de calculator, 1000 g oliën, met deze toevoeging in de dosering die de calculator invult, klaar om aan te passen.
Wat het is
Rauw kippeneigeel, 17 g bij een groot ei: volgens de cijfers van de USDA voor ongeveer de helft water en voor een kwart vet. Makers zeggen dat het een rijker schuim geeft; iemand die het zorgvuldig testte, vindt het effect klein, en het kleurt een witte zeep pastelgeel.
USDA FoodData Central primaire bron, Classic Bells leverancier of handleiding, Anne L. Watson leverancier of handleiding
Hoeveel
- 4 % van de oliën ingevuld (uit een gepubliceerd recept) Faiola, Pure Soapmaking primaire bron
- 4 % van de oliën (uit een gepubliceerd recept) Anne L. Watson leverancier of handleiding
- 17–34 g per lb oliën Classic Bells leverancier of handleiding
De calculator vult 4 % van de oliën in: 40 g voor de 1000 g oliën in het startrecept.
Wanneer en hoe
- Meestal: bij lichte trace.
- Ook gebruikt: in de oliën.
- Eerst glad pureren.
Faiola, Pure Soapmaking primaire bron, Classic Bells leverancier of handleiding, Anne L. Watson leverancier of handleiding
Wat het met het recept doet
- 52,31 % is water, dat van het water van het recept wordt afgetrokken.
- 26,54 % is vet, dat als extra overvetting in het stuk zeep blijft.
USDA FoodData Central primaire bron
Goed om te weten
- Let op: Door hitte stremt ei en kan er een geur van ammoniak of rotte eieren ontstaan: de oliën en de loogoplossing onder 40 °C houden, de dooier mengen met een beetje olie van het recept en erin zeven. Faiola, Pure Soapmaking primaire bron, Classic Bells leverancier of handleiding
- Let op: De dooiers vers gebruiken: rauwe dooiers blijven maar 2 tot 4 dagen goed in de koelkast. FDA primaire bron
Lepels en druppels
- 1 tl ≈ 5,06 g
- 1 el ≈ 15,2 g
- 1 kop ≈ 243 g
USDA FoodData Central primaire bron
INCI-naam
CosIng heeft er geen enkele INCI-naam voor: vermeld het op het etiket naar wat het bevat.
Recepten die het gebruiken
Handleidingen die het bespreken
Bronnen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.