Eigelb (roh)
Soll den Schaum reicher und dichter machen; eine Seifensiederin, die es sorgfältig geprüft hat, findet die Wirkung gering. Bringt eigenes Fett in die Seife. Classic Bells Lieferant oder Ratgeber, Anne L. Watson Lieferant oder Ratgeber, USDA FoodData Central Primärquelle
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Rohes Hühnereigelb, 17 g bei einem großen Ei: nach den Zahlen des USDA etwa zur Hälfte Wasser und zu einem Viertel Fett. Seifensieder sagen, es gebe einen reicheren Schaum; eine Seifensiederin, die es sorgfältig getestet hat, findet die Wirkung gering, und es färbt eine weiße Seife pastellgelb.
USDA FoodData Central Primärquelle, Classic Bells Lieferant oder Ratgeber, Anne L. Watson Lieferant oder Ratgeber
Wie viel
- 4 % der Öle eingetragen (aus einem veröffentlichten Rezept) Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle
- 4 % der Öle (aus einem veröffentlichten Rezept) Anne L. Watson Lieferant oder Ratgeber
- 17–34 g pro Pfund Öl Classic Bells Lieferant oder Ratgeber
Der Rechner trägt 4 % der Öle ein: 40 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: beim leichten Andicken.
- Auch üblich: in die Öle.
- Vorher glatt pürieren.
Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle, Classic Bells Lieferant oder Ratgeber, Anne L. Watson Lieferant oder Ratgeber
Was es am Rezept ändert
- 52,31 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
- 26,54 % sind Fett, das als zusätzliche Überfettung in der Seife bleibt.
USDA FoodData Central Primärquelle
Gut zu wissen
- Achtung: Hitze lässt Ei gerinnen und kann einen Geruch nach Ammoniak oder faulen Eiern freisetzen: Öle und Laugenlösung unter 40 °C halten, das Eigelb mit etwas Öl aus dem Rezept verrühren und durch ein Sieb zugeben. Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle, Classic Bells Lieferant oder Ratgeber
- Achtung: Eigelb frisch verwenden: Rohes Eigelb hält sich im Kühlschrank nur 2 bis 4 Tage. FDA Primärquelle
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 5,06 g
- 1 EL ≈ 15,2 g
- 1 Tasse ≈ 243 g
USDA FoodData Central Primärquelle
INCI-Bezeichnung
CosIng führt keine einzelne INCI-Bezeichnung dafür: Deklarieren Sie es nach seinen Bestandteilen.
Rezepte mit dieser Zutat
Anleitungen zu dieser Zutat
Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.