Tuorlo d’uovo (crudo)
Si dice che renda la schiuma più ricca e densa, anche se una saponaia che l’ha provato con cura trova l’effetto piccolo. Aggiunge alla saponetta grassi propri. Classic Bells fornitore o guida, Anne L. Watson fornitore o guida, USDA FoodData Central fonte primaria
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Tuorlo crudo d’uovo di gallina, 17 g per un uovo grande: circa metà acqua e un quarto grassi secondo i dati dell’USDA. Chi fa sapone dice che dà una schiuma più ricca; uno di loro, che l’ha provato con cura, trova l’effetto modesto, e il tuorlo tinge un sapone bianco di giallo pastello.
USDA FoodData Central fonte primaria, Classic Bells fornitore o guida, Anne L. Watson fornitore o guida
Quanto
- 4 % degli oli proposta (da una ricetta pubblicata) Faiola, Pure Soapmaking fonte primaria
- 4 % degli oli (da una ricetta pubblicata) Anne L. Watson fornitore o guida
- 17–34 g per libbra di oli Classic Bells fornitore o guida
Il calcolatore propone 4 % degli oli: 40 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: a nastro leggero.
- Si usa anche: negli oli.
- Frullalo liscio prima.
Faiola, Pure Soapmaking fonte primaria, Classic Bells fornitore o guida, Anne L. Watson fornitore o guida
Cosa cambia nella ricetta
- Il 52,31 % è acqua, tolta dall’acqua della ricetta.
- Il 26,54 % è grasso, che resta nella saponetta come sovragrassaggio in più.
USDA FoodData Central fonte primaria
Da sapere
- Attenzione: Il calore fa rapprendere l’uovo e può liberare odore di ammoniaca o di uova marce: tieni gli oli e la soluzione di soda sotto i 40 °C, mescola il tuorlo con un po’ dell’olio della ricetta e aggiungilo passandolo al colino. Faiola, Pure Soapmaking fonte primaria, Classic Bells fornitore o guida
- Attenzione: Usa tuorli freschi: crudi si conservano solo da 2 a 4 giorni in frigorifero. FDA fonte primaria
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 5,06 g
- 1 cucchiaio ≈ 15,2 g
- 1 tazza ≈ 243 g
USDA FoodData Central fonte primaria
Nome INCI
CosIng non gli dà un unico nome INCI: in etichetta indicalo per ciò che contiene.
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Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.