Óleo de kusum
Nome INCI: Schleichera Trijuga Seed Oil. Também: Óleo de Macassar.
Valores publicados
| Índice de saponificação | não publicado |
| Índice de iodo | — |
| INS (SAP − índice de iodo) | — |
| Ponto de fusão | — |
| Matéria insaponificável | — |
Uma barra 100 % óleo de kusum
As qualidades do sabão derivam do perfil de ácidos graxos, que está mais abaixo. Aqui elas só aparecem para os registros que a calculadora pode usar.
Perfil de ácidos graxos
| Ácido graxo | Intervalo publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido láurico | C12:0 · saturados | ≤ 0,3 | 0,3 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | 0,2–0,4 | 0,3 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | 7,2–10,8 | 9,0 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 1,6–2 | 1,8 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | 2,6–4,6 | 3,6 |
| Ácido oleico | C18:1 | 42,2–42,8 | 42,5 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 4–6,1 | 5,1 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturados | 22–24,3 | 23,2 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 9,2–15,1 | 12,1 |
| Ácido behênico | C22:0 · saturados | 1–1,4 | 1,2 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 1–1,2 | 1,1 |
De onde vêm estes números
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Dataset #12818 (1968; SOFA TAB_001716) used; #23023 (Sarve et al. 2015) and #23061 (2010) read but not merged (see notes).
Dataset #28548 'Chinese Oil Plants' (1987), kernel.
Introduction (cyanogenic lipids), Table 1 (quoted fatty acids) and section 2.3 (acid value of the crude oil).
Oil-content remarks only (51-62 % and 59-72 % in the kernel).
READ FIRST: Sarve, Varma & Sonawane 2015 (J. Oleo Sci. 64(9):987-997) state that kusum oil 'contains cynogenic lipids, which releases cyanide upon hydrolysis. Hence, it saponified only after pretreatment.' Saponification is hydrolysis. None of the documents read gives the cyanolipid content, and cyanolipids are not triglycerides, so a saponification value derived from this profile (which assumes triglycerides) may be off by an unknown amount. Fatty acids are PlantFAdb's two independent analyses of Schleichera trijuga (a synonym of S. oleosa): 'Component fatty acids and composition of some oils and fats' (1968; SOFA TAB_001716; oil content 74): C12:0 0.3, C14:0 0.2, C16:1 1.6, C16:0 10.8, C18:2 6.1, C18:1 42.8, C18:0 4.6, C20:1 9.2, C20:0 22.0, C22:1 1.0, C22:0 1.4; and 'Chinese Oil Plants' (1987; kernel, oil 69 %): C14:0 0.4, C16:1 2.0, C16:0 7.2, C18:2 4.0, C18:1 42.2, C18:0 2.6, C20:1 15.1, C20:0 24.3, C22:1 1.2, C22:0 1.0. Arachidic (22-24 %) and eicosenoic acid (9-15 %) are this oil's signature. Not merged: Sarve et al.'s Table 1, which quotes its reference 15 rather than measuring, with odd labels: lauric '12:1' 0.31, myristic '14:1' 0.31, palmitic 8.0, stearic 2.3, oleic 42.6, linoleic 4.5, arachidic 21.3, eicosenoic '20:2' 15.2, behenic 1.5, erucic 1.9 (PlantFAdb's transcription of it omits the myristic); and a 2010 PlantFAdb dataset ('An ideal feedstock, kusum (Schleichera triguga) for preparation of biodiesel') with 15.54 % myristic acid and a 92.5 % total, rejected as unlike every other analysis. The crude oil Sarve et al. used (S. K. Oil Industries, Jharkhand) had an initial acid value of 21.65 mg NaOH/g, 'corresponding to the free fatty acid (FFA) level of 10.83%'; free fatty acid takes up lye as well. No saponification or iodine value was found in an allowed document. PlantFAdb records give 51-62 % and 59-72 % oil in the kernel for S. oleosa.
Este registro faz parte do banco de dados aberto de ingredientes (ODbL). Encontrou um erro ou uma fonte primária melhor? O conjunto de dados está no GitHub; correções com link para um documento são bem-vindas.