Huile de kusum
Nom INCI : Schleichera Trijuga Seed Oil. Aussi : Huile de Macassar.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | non publié |
| Indice d’iode | — |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon fait à 100 % de huile de kusum
Les qualités du savon découlent du profil d’acides gras, qui figure plus bas. Elles ne sont affichées ici que pour les fiches que le calculateur peut utiliser.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide laurique | C12:0 · saturés | ≤ 0,3 | 0,3 |
| Acide myristique | C14:0 · saturés | 0,2–0,4 | 0,3 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | 7,2–10,8 | 9,0 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 1,6–2 | 1,8 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | 2,6–4,6 | 3,6 |
| Acide oléique | C18:1 | 42,2–42,8 | 42,5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 4–6,1 | 5,1 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturés | 22–24,3 | 23,2 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 9,2–15,1 | 12,1 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturés | 1–1,4 | 1,2 |
| Acide érucique | C22:1 | 1–1,2 | 1,1 |
D’où viennent ces nombres
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Dataset #12818 (1968; SOFA TAB_001716) used; #23023 (Sarve et al. 2015) and #23061 (2010) read but not merged (see notes).
Dataset #28548 'Chinese Oil Plants' (1987), kernel.
Introduction (cyanogenic lipids), Table 1 (quoted fatty acids) and section 2.3 (acid value of the crude oil).
Oil-content remarks only (51-62 % and 59-72 % in the kernel).
READ FIRST: Sarve, Varma & Sonawane 2015 (J. Oleo Sci. 64(9):987-997) state that kusum oil 'contains cynogenic lipids, which releases cyanide upon hydrolysis. Hence, it saponified only after pretreatment.' Saponification is hydrolysis. None of the documents read gives the cyanolipid content, and cyanolipids are not triglycerides, so a saponification value derived from this profile (which assumes triglycerides) may be off by an unknown amount. Fatty acids are PlantFAdb's two independent analyses of Schleichera trijuga (a synonym of S. oleosa): 'Component fatty acids and composition of some oils and fats' (1968; SOFA TAB_001716; oil content 74): C12:0 0.3, C14:0 0.2, C16:1 1.6, C16:0 10.8, C18:2 6.1, C18:1 42.8, C18:0 4.6, C20:1 9.2, C20:0 22.0, C22:1 1.0, C22:0 1.4; and 'Chinese Oil Plants' (1987; kernel, oil 69 %): C14:0 0.4, C16:1 2.0, C16:0 7.2, C18:2 4.0, C18:1 42.2, C18:0 2.6, C20:1 15.1, C20:0 24.3, C22:1 1.2, C22:0 1.0. Arachidic (22-24 %) and eicosenoic acid (9-15 %) are this oil's signature. Not merged: Sarve et al.'s Table 1, which quotes its reference 15 rather than measuring, with odd labels: lauric '12:1' 0.31, myristic '14:1' 0.31, palmitic 8.0, stearic 2.3, oleic 42.6, linoleic 4.5, arachidic 21.3, eicosenoic '20:2' 15.2, behenic 1.5, erucic 1.9 (PlantFAdb's transcription of it omits the myristic); and a 2010 PlantFAdb dataset ('An ideal feedstock, kusum (Schleichera triguga) for preparation of biodiesel') with 15.54 % myristic acid and a 92.5 % total, rejected as unlike every other analysis. The crude oil Sarve et al. used (S. K. Oil Industries, Jharkhand) had an initial acid value of 21.65 mg NaOH/g, 'corresponding to the free fatty acid (FFA) level of 10.83%'; free fatty acid takes up lye as well. No saponification or iodine value was found in an allowed document. PlantFAdb records give 51-62 % and 59-72 % oil in the kernel for S. oleosa.
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